フレンチ経験ある高知出身の浦尻店主切盛りの尼崎人気店。
黄色い看板に屋号から豪快イメージあるもラーメンは実に繊細。

非常事態宣言下は短縮営業で17時から20時までと変則営業。
通常24時までの地元民や常連に愛される深夜頼もしい味方。

尼龍に塩の二大構成。チャーシュー 鶏唐 塩まぜ 汁なし担々麺。
関西らしく鶏唐揚げにチャーシュー天ぷらや多彩なサイドも。

車内電気切る阪神線と同じく 店内の照明は異様に暗いすね。
間隔確保したカウンター6席のみ。店主の素早い湯切りも必見。

表層輝く香味油に豚鶏と魚介のバランス良い無化調醤清湯に
秀逸なツルパツ麺と噛み応え堪らないミシ旨焼豚合わせ。

香ばしミシ旨豚肩ロースは噛み応えに肉旨味凝縮の絶品設え。
味付け抜群メンマに食感軽快シャキねぎの美しいシンプル構成。

キラキラ香味油に大山鶏と豚動物ガツンの余韻続く醤油清湯は
宗田魚介節と昆布乾物旨味下支えの無化調コク深仕立て。

啜り心地抜群のエッジ効かせた池村製麺ストレート平打麺は
麺肌滑らか強いコシ弾力と小麦薫り特徴のムギュモチ食感。

屋号に負けない余韻旨味と繊細さを兼ねた絶品デフォに舌鼓。
ごちそうさまでした。