Item: ら〜めん 日可里
Rating: 90
Author: ファッ

90点

千葉で育ったのでチャーシューメンと言うとまず思い浮かぶのが竹岡式のチャーシューメン。竹岡式のなかで特に好きなのがこのお店で、ラーメン欲、と言うより、チャーシューメン欲が湧くと食べにくる。麺、焼豚、スープのバランスのとれたループがチャーシューメンにとっては重要で、特に竹岡式という事でかならずトッピングする刻みタマネギが加わると、ここのチャーシューメンは、エバンゲリオン並みにループする。スープは甘みがあって、麺は太さも茹で加減も程よい。焼豚は不揃いにスライスされていて、肉の繊維感が残る程度の火の通しで、脂身はあまりなく、とても美味い。重ねて盛り付けられているので、見た目より量があって満足する。