Item: 空飛ぶ福のとり
Rating: 93
Author: ファッ

93点

鶏白湯の美味しいこのお店に、つけ麺ができたようなので食べに来てみた。スープはこちらもやはり泡系で濃厚濃コク。それでいて塩みが抑えられている上品な味。角の立った全粒粉の麺は、ザラリとした表面やホシをのぞかせる見た目も、太めの日本蕎麦のよう。泡系のスープはこの麺にかなりついてくるので、はじめは下半分ほどつけて食べるのが良いかもしれない。仕切り皿の薬味は、針生姜、たまねぎ、練わさびの三品で、特に針生姜と練わさびは相性抜群で、白湯のコクを引き締めてくれる。最後まで食べ飽きず、全体として、ありがちじゃ無いタイプのつけ麺です。