食べログ　ラーメン百名店TOKYO百名店　2020　
この中で、👤がまだ行ったことがないみせ店に行こう企画（今回は行って無い店は9店でした。）そして、今回の店が最後。

11:15お店に到着やっぱり行列だ12人待ち
(๑•́o•̀๑) ↯↯ｶﾞ━(ŎдŎ；)━ﾝ
待つこと30分位で店内に。煮干しを売りにしている店って近くに来ただけで煮干のいい香りが漂ってる店が多いいのに外も店内も意外に匂わない
別にどうでもいい話なんですけどね。

カウンター5席の小さな店で俗に言う極狭店
待つこと5分で着丼。
特製 煮干しらーめん 105(円
♡~(>᎑<`๑)立ち上る湯気の香りがたまらない
日本人なら誰もが(*˘˘*).｡.:*♡する香り。
先ずはスープをひと口、かなり丁寧な下理され雑味や臭みの少ないスープです。聞いた話によるとカタクチ、ウルメイワシやアゴ、アジ節などを使用している為かマイルドな仕上り、しかし煮干はかなり主張してる。煮干し系が多いい分塩分も確り濃い目

麺は低加水の細ストレートでシコ、ボキボキ感が若干あってスープと凄く相性がいい(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
自分的には好きな麺です。

トッピングは低温調理の豚肩ロースと鶏胸肉
豚は肉の旨味や歯応えを楽しみに鶏胸肉はしっとりジューシー。豚バラは炙ってあり香ばしく脂身甘い脂が滲み出てくる(*^ρ^*)超ー(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!。肉好きにはならない。