■2021 5日 11:54


【永楽系】


食堂、町中華巡り。
気になる本庄市児玉町の「永楽 児玉店」さんにお邪魔してみました。

場所は児玉町金屋地区。(旧児玉郡児玉町、旧金屋村)
国道462号線沿いの交差点「児玉総合支所南入口」と「金屋保健所前」の近くでほぼ交差点の中間。
古い街並みが残る街道沿いにあります。

近くにラーメン店は多く激戦区。
「中華料理 きらく」さん、「ラーメン まこと」さん、「きんそば」さんは直ぐ近く。

夜は居酒屋として営業で、土日の昼はランチも営業とのことです。
入口扉に創業50年とある？年季が入った黄色い店舗。
駐車場は店前に3、4台です。

入店しますと、先客2組6名、後客2名で満席。
店内はテーブル席2卓、小上がり2卓。
イケメン男性店主1人で営業です。

ジョッキで麦茶、お絞りが出されて…。
メニューを拝見。
醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、タンメン、カントンメン、トマトラーメン、タンタンメン、スーラータンメンなどの麺類。
餃子、中華おかゆ、チャーハンなど。
800円以上でデザートのサービス？
ニラレバ炒め、モツ煮、肉野菜炒、ニラ玉、ピータン、麻婆豆腐、鳥唐揚げ、ホイコウロウなどの一品料理。

土日限定のランチメニューはほぼ皆さんが目当てのお得なセット。
醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、タンメンの4種から選べ、半チャーハン、お新香、デザートが付くセットです。

タンメンのランチセットをお願いしましたよ♬

ご店主1人で切盛りながら手際よく素早い調理。
大きな丼でたっぷり具沢山のタンメン、小鉢に高くそびえる半チャーハン、サラダ、杏仁豆腐がお盆で揃って到着です！

クリーミーな白濁したスープは、鶏ベースに香味野菜など。出汁は確りとしていて旨味たっぷり。
牛乳かなと思って会計時にご店主に聞いてみたところ？クリームですとの事です。
表面のラー油、胡麻油が絶妙によく合うアクセント。
薄味で塩梅は優しい出汁はクセのなく円やか！
トロミはなくサッパリとしたコク旨感。
毎日でも飽きないあっさりした味わいですね。

麺は、縮れのある細麺。
細麺ながらコシのあるモチモチの多加水の中華麺。
具材たっぷりで麺が中々見えて来ないが？　麺量もたっぷり。タンメンはコレだ！
具材のシャキシャキ野菜に合わないハズは無い。

具材は…
キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、長ネギ、青菜、キクラゲ、シメジ、竹輪、ワカメ、チャーシュー、枝豆、インゲン、コーンなど。
冷蔵庫に有るもの全て入れたような豪快な具沢山の大盛りです？

半チャーハンは、小鉢にタワーマンション。
意外に見た目よりボリューム感がある。
具材は卵、チャーシュー、ナルト、青ネギ。
注文毎に中華鍋で炒める熱々で、塩梅、味わいも抜群。熟練の腕前が窺われる旨さです。

サラダも具沢山！
玉子焼き、マカロニサラダ、トマト、レタス、水菜、キュウリ。
昨日の残り物かな？と思ったのは失礼な程旨い！
甘辛いドレッシングはセンスの良さ…味わいも抜群！

杏仁豆腐は、イチゴ、キュウイ、ミカンのフルーツ入り。
穏やかな甘めの味わいで、フルーツが入った盛り沢山がイイですね！
少ない経験の中ですが、味わいは一番に感じる杏仁豆腐でした！


完食。全て旨かった！

こちらは、現在は閉店なされた「永楽 本庄店」店主の息子さんが営業の暖簾分けのお店です。
親父さんから受け継いだ創業50年の味わいですね。
因みに熊谷市「永楽本店」さんも同系統で、元は東京大井町の「永楽」さん(昭和31年創業)系列らしいですね。

ご店主の抜群のセンスの良さと丁寧で手際よい調理も然ることながら、
惜しみ無いおもてなし精神が感じられるコスパ抜群のお店でした！
味わい良くて何を食べても間違いないだろう。
また伺ってみたいですね。

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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