2021/3/1(月)13:25頃初訪問。

本日は、2021年1月26日にオープンしたこちらへ訪問です。
ちょい遅めの昼食時は、店内空いてます。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
ん？券売機に札が入らず、、、プチパニック(笑)
店員さんに見てもらったら、どうやら券売機の不具合みたいで(笑)
では、気を取り直して、「ラーメン(850円)」＋「味染みたまご(100円)」をチョイス♪
「ラーメン」の麺量は、250ｇとのこと。

店員さんに食券を渡し、カウンター席に着席します。
こちらの無料トッピングは「にんにく・ちょい野菜・ちょいあぶら」だそうです。
少し待つとコール！が掛かりましたので、「ちょい野菜」のみをお願いしました。

程なくして「ラーメン」が来ましたっ！！…鶏チャーシューが大きくて美味しそうです。
でわ、いただきま～す♪
まずは、野菜を掻き分け、スープをいただく。
鶏ガラメインのコラーゲンたっぷりの濃厚スープとのことで、
かなりキレのある醤油に鶏油が加わっており、うま味、コクに、醤油がしっかりと効いて美味しい。
ただ、やや甘みが強いためか、だんだん飽きてしまいますね。

麺は、自家製麺の極太平打ち麺です。
かなり硬めの茹で加減であるものの、ごわごわっとした麺でありながら力強く噛み応え十分です。
スープとの相性もよく、スープが程よく麺に染み込みながらも、ほのかな小麦の香りも感じられ美味しい。

具は、鶏チャーシュー・もやし、キャベツ、などの野菜・味玉、という感じですね。
鶏チャーシューは、宮崎県自社工場直送の新鮮ムネ肉を最高の食感にしあげたチャーシューとのことで、
デカくて肉厚もあり、圧倒されますね。
しかも、噛むと柔らかく、スープもよく染み込んでおり、味よし、食感よしでとても美味しいです。
野菜はスープをちょいかけていただきます。
ややクタリ気味ではあるものの、シャキシャキっとした食感はあります。
後半、スープを浸して食べると一層美味しく感じられますね。
トッピングした味染みたまごってか味玉は、特出して点はなく普通であり、塩味が強くしょっぱい。
味も染み込みが弱くて物足りない。もう少し味が染み込んでると嬉しいかなと。

引き続き麺とスープ・野菜を楽しみながら、最後までワシワシと食べ進め完食！！
やや甘じょっぱく感じられるものの、コラーゲンたっぷりで鶏チャーシューが絶品の一杯で美味しかった。

満足できた一杯！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))