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20時過ぎ入店。「遊」脇の立ち飲み屋から漂う肉の香りに吸い寄せられそうになるも、グッとこらえて左にターン。太麺、大盛で注文。節粉が少々漂う、鶏とんこつ。口の周りがベタベタする程の濃厚でクリーミーな味わい。しかし、しつこくは無い。麺は開化楼製の角ばった太麺。もちもちで茹で加減は絶妙。味玉は周りの見た目ほど味はしみてなく、黄身はネットリ。総じてハイレベルな1杯。いやぁ~、旨いです。こんなに空いてるのが不思議だ。鶯谷で灯台下暗しってのを痛感しました。
はじめまして そうなんですよね なんで空いてるのか不思議なくらい美味しいですよね ここ ワシ的には 遊の影に隠れてしまうようなレベルじゃないと思うんですが
ボイジャー爺さん はじめまして。 オイラはミーハーなんで、ついつい人気店&話題店に行きがちですが こういう隠れた名店(自分の好みですが)をもっとプッシュしていきたいですな。 混まれても困りますが・・・
「遊」脇の立ち飲み屋から漂う肉の香りに吸い寄せられそうになるも、グッとこらえて左にターン。
太麺、大盛で注文。
節粉が少々漂う、鶏とんこつ。口の周りがベタベタする程の濃厚でクリーミーな味わい。しかし、しつこくは無い。
麺は開化楼製の角ばった太麺。もちもちで茹で加減は絶妙。
味玉は周りの見た目ほど味はしみてなく、黄身はネットリ。
総じてハイレベルな1杯。いやぁ~、旨いです。
こんなに空いてるのが不思議だ。
鶯谷で灯台下暗しってのを痛感しました。