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「チャーシュー麺+味玉」@ラーメン長山の写真20時過ぎ入店。
「遊」脇の立ち飲み屋から漂う肉の香りに吸い寄せられそうになるも、グッとこらえて左にターン。
太麺、大盛で注文。
節粉が少々漂う、鶏とんこつ。口の周りがベタベタする程の濃厚でクリーミーな味わい。しかし、しつこくは無い。
麺は開化楼製の角ばった太麺。もちもちで茹で加減は絶妙。
味玉は周りの見た目ほど味はしみてなく、黄身はネットリ。
総じてハイレベルな1杯。いやぁ~、旨いです。
こんなに空いてるのが不思議だ。
鶯谷で灯台下暗しってのを痛感しました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

はじめまして
そうなんですよね   なんで空いてるのか不思議なくらい美味しいですよね ここ
ワシ的には 遊の影に隠れてしまうようなレベルじゃないと思うんですが

爺ちゃま | 2009年2月6日 00:38

ボイジャー爺さん はじめまして。
オイラはミーハーなんで、ついつい人気店&話題店に行きがちですが
こういう隠れた名店(自分の好みですが)をもっとプッシュしていきたいですな。
混まれても困りますが・・・

社畜 | 2009年2月7日 00:51