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75点
しょう油ラーメン 400円[ラーメン/醤油]
ラーメンまるや（茨城県高萩市）Paul

「しょう油ラーメン 400円」@ラーメンまるやの写真高萩駅近くの古い町中華．休日のお昼．常連さんらしいお客さんがちらほら．古くて狭いお店だけど感染対策には気をつけてるようだ．メニューは品数豊富でめちゃくちゃ安い．店主さんと接客担当の2名体制．どちらもベテランの安定感．口頭注文・後払い．テレビでバラエティを観ながら待つ．
　麺は中位の太さの黄色い微縮れ．想定内ではあるけど猛烈に柔らかい．体感120g．スープは熱々なのが良い．見た目に反して辛いのは胡椒か．軽い出汁感と淡い塩分．ほんのりと蕎麦つゆのような和風感があって独特である．バラチャーはすごく小さいけど悪くない．メンマは筋っぽくて味が無い．ワカメがたっぷりなのが微笑ましい．サクッと完食．単品で食べると響かないけど，たぶん，セットにしてライスと一緒に食べたらバッチリ合うと思う．

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

登録＆初レポお疲れ様です。
町中華まで範囲広げると、県南さえ全ては無理ですね。
全てを知ると言うことは、所詮無理なこと。

RAMENOID | 2021年5月21日 22:30

こんにちは。

昔ながらの町中華なのでしょうね。
自分も高萩までは発掘無理そうです。

glucose | 2021年5月22日 13:20

こんにちは。

シンプルな感じの一杯ですね。
間違いない感じですね。

ももも | 2021年5月22日 21:32

こんにちは。
地元で愛されてる古き良きお店なんでしょうね。
しかし、このラーメンの金額・・・安くて驚きです(^^)

マロちゃん（休止中） | 2021年5月23日 14:00