近年、新潟のラーメン店の多さには目を見張るものがある。
ここも午前中に目に付き、お昼時に訪れると数人の行列が･･･。
予備知識無しの勢いで入店。

お勧めは？と聞くと「岩のりちゃーしゅー麺」、「太麺は？」と聞くと「塩、ちゃっちゃ系は中太麺」とのこと。
この組合せで上記を注文。

しかし、若者が非常に多く、引っ切り無しに行列ができる。
新潟はラーメンブームというより文化になりつつあるのだろう。
昔はおもだかラーメンなどの地元のラーメン屋が数件、チェーン店のラーメン屋が目立つ程度でだったのが、群雄割拠と言わんばかりに立ち並んでいるなんて回想する。

同僚岩のりちゃーしゅー麺が到着。む？なんだか小さな丼のわりにてんこ盛りの岩のり。続いて私のラーメン登場。
相変わらずの山盛り。スープはこぼれそう。

最初にスープを頂く。ちゃっちゃと言いながら、スッキリとしたいい味。
ちゃーしゅーを取り出すと信じられないぐらいの厚さ。それが３枚も。
醤油味がしっかり付いており、脂の乗ったバラ肉をロール状にしたものだが、
箸でほぐれる程の柔らかさ。
しかし、最終的にはこのちゃーしゅーが胃袋に襲い掛かる。
麺を先に食べきってしまった為に更にのしかかる。
脂！脂！脂！
絶対吹き出物出ちゃう！

多分、若者が集まる理由は、このボリュームと存在感だろう。

結果、帰宅後晩飯は食べられませんでした。
自信と興味がある方は是非！