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コメント
どうもです
この１杯は旨いっちゃ旨いんだけど、スープ、麺など自分の嗜好と
全体的に少しずつずれがあったという感じでしょうか。
となれば途中で飽きてしまうのもしょうがないのかも。
でも卓上にＢＰ位は置いて欲しいですよね～
UNIA。 | 2009年2月6日 15:15どもです～
麺以外はそうですね～
評価している方もいらっしゃるのはうなずけますが、何か微妙にずれてます。
これは明らかに嗜好の違いなんでしょうけれども、卓上調味料は欲しかった。｡
これだけでも、70点台突入させることが出来たかも。
３ちゃん | 2009年2月6日 15:19どうも～
此方は１度はお邪魔したいと思っています。
夜はフットワークが軽くなるんですが昼はどうしても腰が重くて。。。
本日、久しぶり昼ラーをしましたが何か疲れますね～
月曜日の元気な時にでも追随させて頂きますｗ
ユー坊 | 2009年2月6日 15:42こんにちは♪
美味しく感じても飽きてきてしまう一杯ってありますよね。
名前を見てなんとなく気になっていたお店ではあったんですが3太郎さんの
レビュを読んでここも後回しに決めました。
味の変化がつけられない時に備えて僕はマイ七味とマイ唐辛子油を持ち歩いてますよ(笑)
車移動の時にしか持ってはいませんが、かばんに仕込ませてあります
＆Y1C | 2009年2月6日 16:37どうもです！
着々と神保町近辺も制覇ですか？
ここは、店員さんが素敵な印象が一番でした（笑）
てつ | 2009年2月6日 16:48どもです～
ユー坊さん
私は残業が多くなって夜の訪問が難しくなっているので、昼ガンバって出ています。
神田神保界隈は店が多くて楽しいですよ。
此方悪くはないと思いますが、私の嗜好とは合わなかったみたいです。
是非試してみてください。
＆Y1Cさん
ども～
チョット口に合わないのと、卓上調味料での調整が不可なのは厳しいです。
香味を生かそうとしている方向性はいいと思うのですが、私にはチョット合わなかったですね～
気が向いたら試してみて下さい～～
てつさん
おねいさんは綺麗でしたよ～(^^)
他にもメニュー有ったので、気が向いたら再訪してみようかと思います。
つけの美味しくなる夏頃かな～。。
３ちゃん | 2009年2月6日 18:46こんばんは！
自分の訪問もジローがいっぱいの列、でテクテクと歩いてこちらでした。
基本のラーメンはまあ満足でした。
次はこれでぜひ。
あんぐる亭 | 2009年2月7日 00:47こんばんは。
ランチタイムに徒歩で、ラー食店巡りですか。
私の昼食と境遇が大分違いますね。
私の昼食は勤め先の食堂なので、選ぶメニューが限られていて自然とラーメンを
選ぶ事が多いのですが、味付けが調味料なので一杯食べる
切る途中で味にあきて来ます。
最初は口当たりが好く美味しく感じるのですが・・・
ほぼ毎日、調味料のラーメンを食べているからでしょうが、
でも、そう言うラーメンを毎日昼食時になると食べたくなってしまうんです。
またぞう | 2009年2月7日 21:26
ランチタイム未訪店散策で神保町に向かう。
神保町と言えばラーメン二郎 神田神保町店。。駐車場越えギリならドッキングしても良いかな～なんて考えながら向かってみると駐車場なんか何のその！遙かに越えて+18名。
総勢35名程の行列に当然ながらスルーし、テクテク水道橋方面に足を進め此方へ。
白山通りから一歩入った路地に佇んでいました。
中はシックな大人の空間。。カウンターがコの字に配列され奥に厨房。
店主他2名が作業をしています。
迷ったが盛り合わせジューシー麺大盛を購入。美人店員さんに渡し着席。｡
卓上調味料は周りを見る限りありません。
8分位で着カウンター
スープに黒い粒が浮いていますが、大蒜を炒めたものかな。マー油っぽいホロ苦さがあります。
表層は液体油が支配してますね～
スープは豚骨魚介のＷ。。啜るとバランス良く響いてきますが、油が多いせいか些か味の輪郭形成が弱くボテっとした感じ。。
大蒜のほろ苦さがフォローするもあまり効果的ではないようです。
中細で角付きのＳＴ麺。
小麦の香りはがそれなりに響き食べて美味しい麺ですね。
茹で具合もややカタでコリッとした食感とボソ感の中間辺り。（表現しづらい）
ＳＴではあるが所々捻転しており、そのスパイラル効果でスープを拾ってくる感じなのでしょうか、見た目よりも良い感じにスープと絡みますね～
具材はチャーシュー・海苔各5枚、メンマ、香り味玉。デフォ+約200円で搭載されるトップとしては中々ゴージャスな部類。
チャーシューは肩ロースかな。｡薄味でホロホロと崩れる感じ。。
柔らかいのだが何気に獣臭い感じがスープと馴染まないですね。好きなタイプではないです。
海苔も枚数搭載は多いものの、ちょっと湿気っているのか歯切れが悪く残念。
メンマは薄味で歯ごたえはそこそこ。。このドンブリの中のメンバーとしては存在感が余りない感じですね～
香り味玉は紅茶のようなブランデーのような柑橘系由来の香りが載せられている。。
味付けはしっかり茹で具合も黄身がトロけ出さない程度にネットリと仕上がっており、食べて美味しいものだが、正直香りが自分の好みとは外れていて、少しイヤミに感じられてしまった。
途中飽きと戦いながら、完食。
トータル的にはマズマズなのかな～。。
でも卓上調味料がないので、締めたいときに締められなかったり、味を変えたいときにも対応できないもどかしさがイヤですね。
次回があればオススメだった、デフォのラーメンを頂きに上がります。