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「じゅーしーめん(味玉付)」@麺者 服部の写真仕事帰りにラーメン激戦区神保町へ。
行く店を決めずに向かい、たまたま近くにあったこの店に入ることに。
あいにくの雨のため、順番待ちはなし。すんなりと店内へ入れました。

店舗は隠れ家的なイヤミのないお洒落な作り。
女性は好きそうです。

そして、券売機で食券を購入。
初見ということもありこの店の名物でろうメニュー、
じゅーしーめん(味玉付き)を注文。

このじゅーしーめん、なんでもフルーツエキスをスープに配合しているとか。
全く予想もつかない味に期待を膨らませながら待っている内に、ラーメンが到着。

以下、項目別レビュー

■スープ■
まさに新感覚!フルーツエキス配合ということもあり、もはやラーメンのスープ
ではなく、パスタのスープの風味という方が正しいのでは?と思いました。
ベースは魚介豚骨なんですが、味はトマト味でした。
口当たりもよく、すいすいと飲ませるスープで、個人的には好きです。
ただ、インパクトには欠けます。

■麺■
中太ちぢれ麺。スープとの相性がよく、非常に絡んでいます。前述でも言った
ようにも、もはやこれはパスタの麺では?と錯覚に陥ってしまうほどです。
コシもあり、のどごしも良し。しかし、麺だけで言うと、あまり特徴はありませんでした。

■チャーシュー■
薄く、パサパサしており、特筆すべきことはなにもありません。
他が手が込んでいるのに、何故このチャーシュー!?と思ってしまいました。

■メンマ■
こちらも至って普通のメンマ。歯ごたえはいいのですが、独特の深い味わい
はなかったです。

■味玉■
この味は唯一無二と言ってもいいでしょう。何とレモンの味がしました!笑
普段の味玉の味を想像して食べただけに面食らいました。
何とも不思議な味でしたが、後引く絶妙な味とは程遠いものでした。

■総評■
しつこいようですが、新感覚。
もはやラーメンではなく、パスタを食べに来ているという感覚に陥ってしまいます。
スープと麺の相性もよく、バランスのとれたラーメンとは言えますが、深み、コクなど
はありません。よって食べ応えもあまりありません。
もっとインパクトが欲しかったです。
ちなみに、女性受けはいいと思いますので、デートスポットには最適なのでは?

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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