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昼時を外しての訪問だったが、店内は満席で待ち客が４名。さすがは大平町の人気店出身とあってか、既に繁盛店になっている模様。タイミングがよかったのか然程待たずに案内され標記をお願いした。クリアなスープは穏やかな動物系が土台を作り、調味料による旨味の底上げも手伝い不満のない旨さ。醤油ダレには薄口醤油が使われているのだろうか。塩味も程好く後味はスッキリで間口の広い味わい。自家製とされる麺は若干不揃いなもののほぼほぼ均一。佐野ラーメンとしてはコシが強く麺肌はザラツキを感じ中々好み。チャーシューはバラロールが２枚。ホロリとしたやわらかさで増したくなる旨さ。細かく刻まれた生姜はチャーシューも混在しており、生姜の爽やかな風味が心地よく香りスッキリさっぱり。その他は特筆なし。系譜の味をしっかりと継承している印象だ。麺処にっ田屋みたいに色々なメニューにも挑戦してもらいたい。ご馳走さま。
こんばんわ～！ コチラ、お付き合いのある方々のレポで気になってました。 佐野ラーメンは自分の苦手なレアチャーじゃないのが好きなんですよ～♪ 安価ですしね。
＞バスさん 毎度です。 おぐら屋系は安心して頂けますよね～。 あ、そうでもない店もあったわ…（爆）
コテハリアン
ゆう。
ロイ
ノリダー
ソニ爺
82点
77点
82点
77点
55点
さすがは大平町の人気店出身とあってか、既に繁盛店になっている模様。
タイミングがよかったのか然程待たずに案内され標記をお願いした。
クリアなスープは穏やかな動物系が土台を作り、調味料による旨味の底上げも手伝い不満のない旨さ。醤油ダレには薄口醤油が使われているのだろうか。塩味も程好く後味はスッキリで間口の広い味わい。
自家製とされる麺は若干不揃いなもののほぼほぼ均一。佐野ラーメンとしてはコシが強く麺肌はザラツキを感じ中々好み。
チャーシューはバラロールが２枚。ホロリとしたやわらかさで増したくなる旨さ。
細かく刻まれた生姜はチャーシューも混在しており、生姜の爽やかな風味が心地よく香りスッキリさっぱり。
その他は特筆なし。
系譜の味をしっかりと継承している印象だ。
麺処にっ田屋みたいに色々なメニューにも挑戦してもらいたい。
ご馳走さま。