ハッスル (RDB終了)
ゆう。
ロイ
ノリダー
ソニ爺
コメント
こんにちは。
あの時、隣のテーブルにいたおじさんが私です(笑)
小三郎出身のかたの味は、本当にいいものですね。私も館林市の「らーめん絆」閉店にショックを憶えている一人です。
打ちミスだと思いますが、３カ所「おぐや屋」となっております。
mona2 | 2021年5月9日 08:42こんばんは
気づきませんでした。たぶん？大山さんで見かけたことが？私は出遅れて一巡目には入れす、店内待ちしていましたが？カウンターに座わられていましたかね？
ご指摘ありがとうございます。直しました。
絆さんの薄くて上品な味わいは美味しかったですね。
ハッスル (RDB終了) | 2021年5月9日 19:00こんばんは。
大山は２回伺っていますが、両方ともカウンター席でした(笑)。
店主さんといろいろとお話しできるVIP席。
一回目の時でしょうね、その時にお会いしていたのですね。佐野ラーメンは美味いですよ。
白河ラーも負けていません！なんてね。
mona2 | 2021年5月9日 19:20白河ラーメンいいですね！
私は会津ラーメンが好きですが？(喜多方も含む)
私は会津の出身ですが、最近は全く行けません。東北のラーメンは最高です！！
ハッスル (RDB終了) | 2021年5月9日 19:30こんばんは
モナモナさんと盛り上がってますね^ ^
モナモナさんは福島の方とかのラーメンお詳しいですから。
良い開店になりましたね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年5月9日 20:13あらチャン参入ありがとうです。
ハッスルさんが会津出身とのこと、びっくりです。
なにより、ラーつながりがうれしいですね！！
mona2 | 2021年5月9日 20:26こんばんは
RDBのレビを拝見しますと？あ！あの方？と思いあたります。
私も60少し前ですが、将来は帰って会津地方、白河などのラーメンはすべて食べつくしたいと今は目論んでいますが？それまで頑張れるかはわかりませんが？？
ハッスル (RDB終了) | 2021年5月9日 20:33
【おぐら屋系】
佐野の新店。
佐野市旧葛生町の「麺や 赤堀」さんにお邪魔しました。
オープンは2021年4月20日。
佐野市の老舗「おぐら屋」さん出身で栃木市大平町の「小三郎」さんで修業とのことです。
おぐら屋さんの孫店にあたります。
場所は葛生町のメインストリート。
県道123号線(柏倉葛生線)通り沿い「葛の里壱番館」内。
一番奥にあり、以前は「まちの駅」があったところですね？
因みにらーめんを出すお店は、同じ敷地内には「海鮮料理処 ととや」さん、直ぐ裏に「お食事処 さのや」(旧さのやそば店)さん。
更に近くには地元密着の「北京飯店」さん、「来々軒」さんが営業中です。
開店数分前に到着しますと、先客待ちは3名。
ウェイティングボードに記名し、定時に開店。
後客多数ですでに待ちが出来る人気店ですよ。
木と白壁を基調とした真新しい店内は、真ん中に仕切がある1人客にも優しいテーブル6席×2卓、テーブル2席×2卓、4席×1卓。
男女3人で営業です。
メニューはシンプル。
定番のらーめん、小三郎系名物の生姜らーめん、チャーシュー麺、大盛らーめんに、ぎょうざ3個、ライスがあるのみ。
らーめんとぎょうざをお願いしてみましたよ♬
程なく先客順に到着です。
スープは、鶏ガラ、豚骨などに魚介、乾物、香味野菜、調味料など？
仄かな風味の宗田節と生姜のスッキリとした口当り。
薄口の醤油ダレは微かに風味を残す。
後半少しショッパめに感じるが？
おぐら屋系のさっぱりした間違いない味わいですね。
自家製手打ちの麺は、中太のウネリがある平打ち。
ピロとした食感は皆無の確りしたコシのある手打ち麺。
おぐや屋経由の確りした密度の高い印象。
店主のたゆまぬ努力と修業の成果が感じられる美味しい手打ち麺ですね。
チャーシューは、バラロールが2枚。
ホロりトロりと蕩ける柔らかな逸品。
薄味の硬めでコリコリの細メンマ、ナルト。
薬味は添えられた長ネギがいい風味ですね。
餃子は、佐野サイズの3個。
大きめにカットされたキャベツのシャクシャク感がある歯応え。
仄かに胡麻油の香ばしい味付けが食欲を刺激します。
美味しく完食。
小三郎系は数々の人気店を輩出。
個人的に好きだった…館林市の「らーめん絆」さんが閉店。
ネットに頼らず知る人ぞ知る優しい上品な味わいのお店でした。寂しいTT
こちらも同じおぐら屋さん~小三郎さん出身。
確かな間違いない伝統の味わいです。
末永く愛されることを切に願いたいです！
この度はオープンおめでとうございます。
◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
https://hashukage.blog.jp/