本年157杯目。

初訪にて「ラーメン￥600」好み＝全て普通ぉ。
※初訪店舗で、好みのコールゎしない派です。
デフォ＝店主が考えるベストバランスだと思うので、それぉ味わう為です。
※※ニンニクゎ抜きます！コレ絶対w

活気あるパワフルな接客、コレぞ！な本道の営業風景ですね〜♪
やや醤油返しが強めに見えるスープ、密な豚骨感でキレある微乳化スープ、香りゎ豚骨臭よりも醤油の方が立つかな。
鶏油も程よい量、ライスが進むセッティングかと思います。

初見な気がする太陽食品？の麺箱、帯の切り出し向き、ちゃんと変えてるの！？
短い切り出しが、確りと本流系の短さ！
小麦粉感もある中太平麺、デフォだとやや固めなので、ジャストボイルの柔コールがベストかも。
かなり雰囲気ある良麺☆彡

ペラ1のロースチャーシューが平凡、オーブン火入れなのかな？
ほうれん草、海苔3枚。
卓上が既製品なので残念、酢で〆ると…ニンニク酢ですやん◎
コレと刻み生姜(無いけど)がマイデフォ！

元プロレスラーみたいな大柄の店主、家系が似合いますね〜♪
※JKが面接に来てたのが、かなりグッときましたw
完全独立系で、スープの吉備が似てる以外ゎ、ほぼ別物ですね。
王道家と良好な関係じゃないのかな？

キッチンの動線とレイアウトも完璧、接客も気持ち漲る素晴らしい声掛け、価格満足度も高く通し営業、必ず人気店になりますね☆彡