味スープ3.9
香り4
味麺4
味トッピング4.6
盛り付け4.1
コスパ4
接客4
清潔感3.8

土曜日12:30頃初来訪
待ちなし
券売機で表題購入して麺少し柔らか目、油多めでお願いしました。

・スープ
豚骨というよりも鶏の主張が強めの優しさが感じられます。
カエシ弱めで、パンチはなく、大人しい感じですが、そこに生姜をアクセントにした印象です。
生姜が苦手な方には厳しいかもです。
鶏油は甘みがあり、くどさはないです。

・麺
丸山製麺の中太若干ウェービーな麺
少し柔らか目オーダーだったので、若干、固めよりの茹で加減
少し芯が残ってる感じがありましたが、許容範囲
スープとの絡みは適度です。もちもち度も適度。

・トッピング
チャーシューは肩ロースかな。
ほろほろ系で味付けもしっかりしており、チャーシュー麺が人気の理由がわかります。
一口サイズのものが2枚入っていたと思います。
卵は半熟トロトロ系で◎
れんそうは、結構甘みを感じました。シャキシャキ感はなく、くたっと系ですが
甘みが強いです。ここまで甘みを感じるれんそうは初めて。

近くには、田上家という強力なライバル店がありますが、
ライトでいながらにして、個性を出したラーメンを供してくれるお店です。
カエシ強めが好みの方は田上家。ライト系が好みの方はこちらのお店が良いかなと思いました。
矢沢永吉ファンが集うロックなお店のようです。
店員さんもロックな風貌でいながら、丁寧な接客も好感持てます。

・コロナ対策
アクリル版あり
手指消毒液あり
机の除菌は未実施？
扉オープン換気十分