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2021年4月17日訪問大船駅近くにて食す。スープ→鶏ガラがバリバリ効いたコクのあるスープ。優しさのなかに鋭い旨味を感じた。麺→細麺ちぢれ。スープとの相性が良く、上手く絡み合う。具→チャーシューは味が染みている。硬くもなく柔らかい感じでも無いが噛む度に旨味がほとばしる。メンマも味が染みて主張しているが、主張しすぎるとは感じない。総評→スープ、麺、具、それぞれ役割を果たしており、一つ一つのパーツごとに美味しく、かと言って、個々が主張し過ぎず、全体的なバランスのとれた見た目も美しい丁寧に作り込まれ中華そばであった。また値段も安く高評価。
すーさん
たか
jkw127
ratomen
加藤小判②
ゆずやん
大船駅近くにて食す。
スープ→鶏ガラがバリバリ効いたコクのあるスープ。優しさのなかに鋭い旨味を感じた。
麺→細麺ちぢれ。スープとの相性が良く、上手く絡み合う。
具→チャーシューは味が染みている。硬くもなく柔らかい感じでも無いが噛む度に旨味がほとばしる。メンマも味が染みて主張しているが、主張しすぎるとは感じない。
総評→スープ、麺、具、それぞれ役割を果たしており、一つ一つのパーツごとに美味しく、かと言って、個々が主張し過ぎず、全体的なバランスのとれた見た目も美しい丁寧に作り込まれ中華そばであった。また値段も安く高評価。