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初訪問、油そばを大盛りで。自家製麺はもちもちの極太麺、タレがけっこう多いですね。油そばというより汁無しそばのような仕上がり。魚粉がたっぷりなので、魚介が強めに出た味わいです。ネギが多めなのがうれしいのと、極太の黒メンマは味わい深し。途中、卓上のお酢、ニンニク、ラー油に山椒などで味変。最後はおすすめというスープ割りを頼んだら、とろとろとクリーミー、ちょっとポタージュみたいな豚骨魚介スープでした。魚粉は少しクセが出るのでなくても良いかなとも思いましたが、親しみやすい美味しさでした。
べーすめん
ラーメン ばっさー
ぴーえむ
まこ兄
くぅたん
自家製麺はもちもちの極太麺、タレがけっこう多いですね。油そばというより汁無しそばのような仕上がり。魚粉がたっぷりなので、魚介が強めに出た味わいです。ネギが多めなのがうれしいのと、極太の黒メンマは味わい深し。
途中、卓上のお酢、ニンニク、ラー油に山椒などで味変。最後はおすすめというスープ割りを頼んだら、とろとろとクリーミー、ちょっとポタージュみたいな豚骨魚介スープでした。
魚粉は少しクセが出るのでなくても良いかなとも思いましたが、親しみやすい美味しさでした。