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「こく煮干し」@中華そば 壇 吉敷店の写真中華そば 壇は訪問済み。
この土地でも人気のようで、開店前から数名の待ちです。
ニボラーならこれ一択!とオーダーしましたが
よく考えたら同じメニューでした・・・
オープンして日も浅いため店内はキレイですね。
厨房も数名と気合が入っています。
程なくして提供。
ネギがこんもりと鎮座。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート全粒粉麺がウマー。
スープはニボーがガッツリ仕様。背脂も結構入っていますね~
レアチャーは2枚。厚みもあり食べごたえあり。
メンマは極太コリコリでGOOD!
スルスルっと完食。

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