小郡で「黒船」「我々家」など人気居酒屋を経営する「グローリー」がぶっとび亭プロデュースのもとラーメン業界に参入したのが3年前。


小郡の一号店は人気となり、小倉店（現在閉店）の開業を経て、今回の吉敷店オープンに繋がっています。


店内はテーブル席が多く、カウンターは少なめです。

オープンして直ぐに満席。


基本の中華そばあっさりをオーダー！


数分で着丼です！


煮干しあっさり 750円


パワフルな煮干しの旨味、カネジン食品の全粒粉麺、ゴリポキ食感の太メンマが美味しい！！


カネジンの全粒粉麺も極太メンマも現在のぶっとび亭では既に使われていないため、

「そういえば開店当初はこんな感じだったな！」

と懐かしく感じました。


ただ、ちょっと本家と比べてしまうとクオリティをもう一つ高めて欲しいところですが、それは欲張り過ぎでしょう…


カエシの塩カド強く、化調も強めに感じますが「昔のぶっとび亭」を思い出させてくれる程度にクオリティは保たれています！熱意を感じます！

十分美味しいラーメン屋さんだと言えると思います！


本家には敵わないけど3年前に小郡店で食べた「あっさり」より美味しくなったように感じました♪


メニューも多いし、夜も営業しているのでまた機会があれば別のメニューにチャレンジしてみたいです。


人気店になりそうな気配がします(≧ω≦)


ご馳走さまでした！