21.5.9
今日は埼玉の久喜に行こうと思ったが急遽変更して小山方面に行く事にする。
はるか86の駐車場に止められればと行った所、臨時休業だったので此方の松本家へ来た。
お昼時間帯なので駐車場もそこそこ車が止まっていたが、空いている所に止めて店内へ。
券売機で標題を選択して店員さんへ渡す。
スープの濃さと油の濃さと麺の硬さを聞かれて全部普通でお願いする。
５分ほどの早さで着丼しました。
入店したタイミングが良かったのかな。
いつも通りスープから頂きます。
ん、思ったほどの豚骨醤油ではありません。
味が薄いです。
でも食べていく次第にやっと味がわかってきました。
麺は太麺でやや硬めの食感がいいですね。
やはり家系は太麺が良く合います。
のりですが10枚も有るならドンブリぐるっと敷き詰めればビジュアルも変わって凄く良いと思うのですが。
そののりでほうれん草やネギを麺に絡めて食べるととっても旨いです。
味玉はちゃんと味が染みてて旨いです。
チャーシューは柔らかく食感も中々でした。
チャーシューメンでも良かったです。
スープを濃くすると塩っぱくなると思い普通にしましたが、
もう少し濃くても良かったです。
もう一軒行こうと思ったが今日はそこそこお腹いっぱいになったので終了です。

ごちそうさまでした。