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関東の人間の感想です。地元の方とは感覚が違うかも知れません。スープは、若干の豚骨臭が残り、やや濃厚な感じを受けます。ネギは載ってますが、関東では割りと普通に載っているキクラゲが無かったので、ちょっとさみしいです。チャーシューは、トロトロで美味しいです。麺ですが、コール時も替玉時も硬めをお願いしたのですが、硬さが全然違いました。麺を茹でていた人が違っていて、茹で時間を時管理している訳でもでもなさそうなので、人によるバラツキなのでしょうか？
サトラン
ケンタくん
satchel
スープは、若干の豚骨臭が残り、やや濃厚な感じを受けます。
ネギは載ってますが、関東では割りと普通に載っているキクラゲが無かったので、ちょっとさみしいです。
チャーシューは、トロトロで美味しいです。
麺ですが、コール時も替玉時も硬めをお願いしたのですが、硬さが全然違いました。
麺を茹でていた人が違っていて、茹で時間を時管理している訳でもでもなさそうなので、人によるバラツキなのでしょうか？