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コメント
こんばんわ～！
「葉月」サンや「宮元」サンは自分もスパコンで勧められていて行ってみたいんですが、
場所柄なかなかチャンスがありませんｗ
でも、ナイスリカバリーでしたね。
コチラのもメッチャ美味しそうじゃないですか～♪
コレは機会が合ったら食べてみたいです。
バスの運転手 | 2021年5月10日 23:52バスさん、おはようございます！
何とかカバーできました。スープが美味しすぎて、卓上の黒七味、柑橘酢、倉田ペッパーでの味変しませんでした。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年5月11日 05:09こんにちは。
コチラへの導きだったんでしょうね、それでもご移動お疲れ様でした💦
ネオ醤油清湯、カエシ強めなんですね。
私は出汁感強い方が好みですが、抜かりない内容のようですし美味しそうです🤩
塩対応 | 2021年5月11日 12:53こんばんは。
気持ちが折れそうなところに、
ナイスなリカバリーになって良かったですね。
ノーマーク店でしたが、公式ページも立派で、
天麩羅店からの本気の転身が伺えますね。
先日、近くの梟さんの初訪問を楽しみました。
おゆ | 2021年5月11日 21:23塩対応さん、おはようございます！
導かれました 笑
カエシをもう少し優しくすれば最高かも知れないと個人的には思いました。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年5月12日 07:30おゆさん、おはようございます！
リカバーできて良かったですよ(^_^;)
外観も店内も元天ぷら屋らしい風情がありました。しなそばも丁寧な作品という印象です。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年5月12日 07:37こんにちは！
特製ラーメンはせがわへのコメありがとうございます。
あちらのこってりはかなり濃厚なスープでした。
濃厚が大丈夫であれば是非お試しください😊
麺’s | 2021年5月12日 08:55麺'sさん、わざわざどうもです(^_^;)
濃厚大好きです！笑
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年5月12日 13:34
西蒲田のコインパに停め、有名店「宮元」は定休日の貼り紙😞…気持ち折れそうになるも最後の数店…そして諦めながら元々の宿題店「しなそば天味」に🚶♂️
おーっ、やってた‼️ラーメン難民を救ってくれました‼️😂しかも、並びなし‼️👍
こちらは、蒲田の元老舗天ぷら屋店主がしなそば屋に転身して創る渾身の逸品🍜を提供してくれるというお店。
折角なので、特製軍鶏しなそばをポチッと👆
L字型カウンターの調理が見える席に案内されました。
店主の所作をじっくり見れます。店主と奥様らしき方、それからご家族なのか不明の助手さん2名の布陣。
店主さん何とも手際が良く、早い着丼。
東京しゃも主体の軍鶏出汁と鶏油がブワッと効いた全て拘りの厳選素材(詳細このRDBに表記されてるので割愛)を使用したちょいとカエシ強めな無化調醤油清湯、パツパツな全粒粉麺、脂極甘の豚バラチャーシュー、肉しっとりの美しいロースチャー、ゼリー状味玉、柔らかな材木メンマ、シャキシャキ小松菜、厚めのナルト、美しい九条ネギ、しっかりした黒い海苔…彩りも鮮やか✨
一品一品が完璧すぎる🤔素晴らしい✨そして実に美味しい😋
それだけ丁寧に仕上げてあるので、NEO醤油系大好きな人には完食すべき極上和食な一杯です😋
もちろんK Kしましたよ〜🎵