■2021 5木 11:36


【真紅のビルディング】


町中華、食堂巡り。
本庄市の気になる「中華 幸楽」(ちゅうか こうらく)さんにお邪魔してみました。

場所は、JR高崎線「本庄駅」から786mのところ。
高崎線の南側を並行に奔る二本松通り「見福1丁目」交差点から西200m程先の一方通行を左折すると直ぐです。
赤い店舗が目立つのですぐ分かります。

一方通行少し先の斜め向いに駐車場は11台。
店舗は3階建ての真紅のビルディング。
入店しますと？先客なし、後客2名。
店内はカウンター5席、小上がり4卓。
宴会用の2階もあり。
出前はひっきりなし。
男性は出来ると軽バンでお出かけ？
女性2人が調理担当で男女3人で営業です。

メニューは…
麺類は、ラーメン、野菜ラーメン、モヤシラーメン、麻婆ラーメン、広東麺(以上醤油)、
五目ラーメン、タンメン、チャンポンメン、餃子ラーメン(以上塩)、カレーラーメン、味噌ラーメン、餡掛け焼きそば、担々麺など。

チャーハン、餡掛けチャーハン、カツカレー、オムライス、オムカレー、中華丼、麻婆丼、カツ丼などのご飯物。

餃子、鶏カラ揚げ、シュウマイ、焼肉、青椒肉絲、酢豚、肉団子、うま煮、エビのチリソース煮、肉野菜炒め、レバニラ炒めなどの単品料理。

ランチタイム限定のお得なラーメン(半ラーメンもあり)のセットもあり。
半チャーハン、半カレーのセットに、
チャーハン、中華丼、麻婆丼、カレー、もつ煮・半ライス、野菜炒め・半ライスのセットです。

人気と印字がある五目ラーメンをお願いしてみました。

出前の後？少しして到着です。

白濁したスープは、一口目は少しクリーミーなアッサリとした味わい。
トロミはなく、鶏ガラに香味野菜、野菜類などの鶏白湯風？胡椒の風味が多少気になる。
塩味は塩梅良く薄味だが？少し物足りなさが残る。
カレールーを入れる前の野菜と肉のスープに似ている印象で？
偶々か？今日は出汁感が多少薄いのかもしれない。

麺は、若干縮れを伴うストレートの中細麺。
ボソモチとした歯切れが良く粉ポサを感じる加水率は中位の麺？
粘りがあるモチツルとした喉越しを期待したが？
こちらも上品な食感が心地よいく悪くはない。

具材は、タンメン風の白菜、キャベツ、人参、玉葱、キクラゲ、豚肉など。
トッピングは、肩ロースチャーシュー、コリコリのメンマ、ゆで玉子、ナルト、ワカメなどの具沢山です。

美味しく完食。

メニューは豊富で迷いますが、ランチセットは特にお得でオススメでしょうか。
機会があれば、次回は野菜炒めの？セットを頂きたい。

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
https://hashukage.blog.jp/