メタボマン
まこと
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おはようございます。
台湾ラーメンといえばターミー麺でしたか？
小さい器がいっぱい出てくるヤツ
アレをドカ食いしてみたいですｗ
チャコティ | 2009年2月7日 09:31おおお、ここんとこ変化球シリーズですねー。
本格中華系と台湾。
でも確か台湾ラーメンって名古屋の地ラーメンと記憶してますが、
見た目はちょっと違うみたいですね~。
違う系統なのかな？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年2月7日 09:31こんにちは。
今回は台湾ラーメンですか。
ひき肉のそぼろを溶かすくだりは、思わずのどがなりましたｗｗ
ビールに合うだろうなぁｗｗｗ
ぷちおやぢ | 2009年2月7日 15:17こんばんは。
お、台湾ラーメンですね。
移転前も、角煮ラーメン、テグタンラーメン、マーボーメンとともにあったような記憶があります。
前の記憶を忘れていたから訪問されていたからかもしれませんが(笑)
ラーメンはまずまずのようですね。
テグタンも、気になるな～。
nice50 | 2009年2月7日 20:25こんばんは。
お店が移転していたんですね。
前のお店では、毎日２０～３０人の行列が出来ている東池袋大勝軒 しのやが、
さほど離れていない所に出来て商売が難くなったのでしょか。
今回のお店は、駐車場も広く高校や大学も余り離れていない
所に在り、メニューも一新したとの事、興味が湧いてきました。
機会を作り訪問してみます。
またぞう | 2009年2月7日 22:19ギ・リジェさん、おはようございます。
ターミー麺のことはよくわからないですが、台湾の屋台料理屋で出てくるやつですかね。
基本はサッパリ系のラーメンで、たしか肉味噌がのってましたよね。
まるまるさん、おはようございます。
＞でも確か台湾ラーメンって名古屋の地ラーメンと記憶してますが、見た目はちょっと違うみたいですね~。
どうなんでしょう？でも、サッパリ系スープに辛い系の挽肉がのっているのは共通していますよね。
台湾料理の麺も肉味噌がのっていますし、まあ、そこからの発展系なのかも…（笑）
ぷちおやぢさん、おはようございます。
間違いなくビールに合いますね。
辛いもの好きな人には、辛い挽肉だけをちびりちびり摘みながら一杯というのもいいかも？（笑）
のりぞんさん、おはようございます。
＞前の記憶を忘れていたから訪問されていたからかもしれませんが(笑)
その通りです。（笑）
前回の訪問時は「油そば」を食べることしか頭にありませんでしたので、他のメニューは全く覚えていないですね。
今回、汁あり系通常の麺類を食べましたが、中華料理系のラーメン店としては、かなり美味かったですね。
またぞうさん、おはようございます。
お店もきれいな新築ですし、駐車場も店の前に１０台ほどありますので、便利ですよ。
昼時に訪問したのですが、食べ終わる頃には、お客さんが大勢で、店員さんは大忙しでした。
日替わりランチを食べに来ている方が多かったですね。
メタボマン | 2009年2月8日 07:27始めまして！
春日部界隈を主に動き、遠出すれば地域のラーメンを食べてくるのが趣味の、マンモス東と申します。
以前より、メタボマンさんの記事は非常に参考になり、かつ、私の嗜好にもとても近く、色々と同意できる文として非常に参考にさせていただいておりました＾＾
のりぞんさん、またぞうさんのレビューでも良くお見かけして、なかなかのラーメン通の方だと認識しておりました、私はまだこちらでは新米の者ですが、宜しければ以後お見知りおきをお願い致します＾＾
正宗に行こうと思って、、たまには？といった具合ｗ良く分かります！！
私もこちらには1度来店暦があります。懐かしく安定した「中華料理店」の味ですよね！
春日部にある頃から時々食べたくなるマーボー豆腐は結構好みで、マーボーラーメンを昨年暮れに食べに行きました。
時々、豚骨や魚介系から離れ、こういったお店のラーメンも良いですよね。
台湾ラーメン、美味そうですね！今度食べに行ってきます♪
???? | 2009年2月8日 10:43マンモス東さん、こんばんは。初めまして。
＞のりぞんさん、またぞうさんのレビューでも良くお見かけして、なかなかのラーメン通の方だと認識しておりました、
いやいや、ただのラーメン好きで、メタボが進行中のオヤジです。（笑）
以後よろしくお願いします。
コッテリ濃厚なスープが好きなんですが、たまにはサッパリ系のスープもいいものですよね。
メタボマン | 2009年2月13日 23:29
本日も昼食はラー食です。宮代の「政宗ラーメン」にでも行こうかな？と思い車を走らせます。
目的地に近づいてきた時、姫宮駅近くに、店名はわからないけど、新しい中華料理系のラーメン店ができていたのを思い出しました。急遽目的地変更！
１１：５０店到着。店の敷地内には駐車場が１０台分あります。
店内に入ると、先客４名。テーブル席中心で、落ち着いた雰囲気の中華料理系のラーメン店ですね。
店名は…味楽楼？…どこかで聞いたことがある名前ですね。でも、新店ですから店の情報は記録しておきましょう。"φ(・ェ・o)~メモメモ
厨房では店主が調理、ホールでは奥様が接客のようですね。
カウンター席に着席し、メニューを拝見。
基本の醤油・塩・味噌系ラーメンはすべてそろっています。
その他、おもしろそうなメニューとして、角煮ラーメン、テグタンラーメン、マーボーメン、台湾ラーメンというのがありますね。
今日はその中から、辛いラーメンという「台湾ラーメン」を食べてみたいと思います。
注文後、７分ほどで「台湾ラーメン」の出来上がりです。
醤油ベースのきれいなスープです。具材は、炒めたモヤシとニンジンの千切り、メンマ、真ん中には挽肉のそぼろがのっています。青ネギのように見えるのは、ニラを切ったものです。
まずは、かき混ぜないでスープをいただきます。
鶏ガラ・香味野菜からとった中華スープがベースのようです。出汁がしっかり出ていて良いお味ですね。
挽肉のそぼろを食べてみると、(*￣0￣*)ノ オォー!!、刺激的な辛さです。
これをスープにとかしてみると、スープの表面に一味唐辛子、ラー油、鷹の爪の輪切り
が浮いてきました。辛いもの好きな私には、丁度いい「旨辛」になりました。
炒めたモヤシ・ニンジンはシャキシャキの歯触り。
メンマは標準的な味ですかね。
刻まれたニラが中華っぽい風味・雰囲気を醸し出しています。
麺はややウェーブのかかった色白の中細麺。硬めの茹で加減で好みの食感です。
辛みのあるスープをしっかりと吸い上げます。
沈んでいる挽肉をレンゲですくって食べているうちに、例の通り、スープまで完食。
美味い中華系ラーメンでした。ご馳走様。
夜、自宅に戻りＲＤＢをチェックしたところ、あれあれ？「味楽楼」は登録されていますね。
クリックし、店情報を確認。
すると、以前春日部にあったお店ではないですか。２００８年１０月に移転したとのことです。（のりぞんさん情報）
どうりで聞いたことのある名前だと思った。≧(´▽｀)≦アハハハ
店が移転となり、メニューも一新したようです。
以前食べた油そばはなくなっていました。（笑）