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「真珠(パール)大盛(¥800+120)」@楽観 立川の写真カプセルホテルの建物の1階。迷わず建物に入りましょう。
元はホテルに付属するレストランだったと思います。
10分かからずに着丼。
塩(?)ながらスープはやや茶色の色合い。まずは一口。
出汁をかなり強く感じます。結構、醤油も入っているのでないでしょうか?
独特の味わいで美味しい。私は好きです。
ストレートの細麺は、思いのほか硬めのパツパツ麺。小麦感たっぷりです。
大盛よりは替え玉のほうがより堪能できそうです。
チャーシューは肉の旨味をしっかりと味わえるものが2枚。
さっぱり味付けの材木メンマ。こちらも美味しい。
正直、お店に入った瞬間は少し不安になりましたが、その雰囲気とは良い意味でかけ離れた、とてもおいしい一杯です。
帰り際、改めて受付のほうをのぞいてみると、この建物、もうホテルはやっていなそうで、何やら怪しげな雰囲気が少し楽しそうでした。

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