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土曜日のお昼に訪問。カウンター18席と奥には多数のテーブル席。入口横の多機能券売機にて表題を。店内は、盤石の5名体制です。10分ほどで着丼。スープは見た目通り。豚骨の旨味と背脂のコクが主体で、醤油のキレと塩味がしっかりとささえる仕上がり。美味しいです。中細のストレート麺は、柔らかめの茹で加減で、卵感が強め。個人的にはドンピシャ。かなり美味しい。ネギはかなり細めでロング。シャキシャキ感が心地よく、旨みのあるスープと柔らか麺との相性が抜群。見た目以上にたっぷりと盛られています。こちらでは、チャーシューは消えずに添えられいます。ベーシックな味わいを堪能。中盤より、胡椒、ニンニクを加え一気に完食。一見、普通に見えますが、とても美味しい一杯。また訪問したいと思います。
hirokin
八雲
コリ
一日三食ラーメン
うでぃー
入口横の多機能券売機にて表題を。
店内は、盤石の5名体制です。
10分ほどで着丼。
スープは見た目通り。豚骨の旨味と背脂のコクが主体で、醤油のキレと塩味がしっかりとささえる仕上がり。美味しいです。
中細のストレート麺は、柔らかめの茹で加減で、卵感が強め。個人的にはドンピシャ。かなり美味しい。
ネギはかなり細めでロング。シャキシャキ感が心地よく、旨みのあるスープと柔らか麺との相性が抜群。見た目以上にたっぷりと盛られています。
こちらでは、チャーシューは消えずに添えられいます。ベーシックな味わいを堪能。
中盤より、胡椒、ニンニクを加え一気に完食。
一見、普通に見えますが、とても美味しい一杯。
また訪問したいと思います。