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「チャーシューメン(950円)」@大勝軒 狭山ヶ丘店の写真平日の夜、狭山ヶ丘駅。
みんな大好き永福町系の大勝軒です。
年季の入った店構え、暖簾はキレイ。
店内に、大勝軒のカレンダーがある、欲しいなと。

煮干しの風味は強くなく、醤油タレの風味が強いスープです。他の永福町系のところとは少し味が違うスープです。
麺は2玉なのでボリューム満点。

高齢の店主の作る一杯、ラーメン文化遺産です。
至福の一時をありがとうございました。

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