5月14日(金)の昼に初訪問しました。

13時からアポがあり12時過ぎに人形町駅に着いて、5番出口を出て「変な隣人」へ行くと7人の待ち発生中、泣く泣く諦めて次は「兎屋」へ。

やはり並び発生中、会社を出る際に少しトラブルが発生し出発が10分少し遅れてしまった。

もし予定通りに出発して12時前に到着してたら希望通りのランチを堪能出来たのではないか⁉︎
虚しく寂しく途方に暮れて歩いて先にこちらを発見、担々麺好きとしては見逃せない、突撃です。

運良く空席あり、表題を大盛りで注文しサービス白米もお願いします。
麺の硬さと辛さを調整出来るので、バリカタ、激辛で頼みます。

スープはシャバ系で胡麻感は弱くサッパリ寄りで、香辛料とのバランスがよく感じます。
スープはあれど胡麻と香辛料のバランスからして中国の本場担々麺を尊重しているようなお味、日本人向けのドロっと胡麻って感じはしません、激辛と言っても特に辛くなく食べ易いです。

肉味噌がほぼ無いのはデフォ？それとも忘れちゃった？？
他の方々の画像見る限りデフォと思われますが、そこは少し寂しい。。

ストレート細麺はパツっとした歯応え、シャバ系スープに良く合う。

その他、特記することなく至って普通な印象でした。

ご馳走様でした！