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最近よく通っています。なんだか無性に食べたくなる味♡今日は手揉み縮れ麺復活！やっぱりこのスープにはコノ麺ですね(≧∀≦)貝と鶏ベースのスープを薄口醤油と塩で纏めたスープ…上品なんだけど不思議にパンチがあり、いくらでも飲めそうなキレの良さ(o^^o)別添えのニンニクを相当投入してもしっかりと手強い。麺に例えれば『コシのあるスープ』手揉み縮れ麺は小麦感バッチリでプニュッとした食感もイイ。旨味スープをしっかりと持ち上げます♡トッピングは極厚のホロホロチャーシュー、メンマ、海苔、ヤサイ、水菜、ナルト…ホロチャーに振られたブラックペッパーが良い感じ。残った旨スープにライスダイブして、一滴残らず完食完飲(^^)いや〜大満足\(//∇//)\お若い店長さんやスタッフもホスピタリティ高くて気持ちが良い。アンテナの高い江坂住民はココの良さを知ってる。隠れた名店になる気配濃厚！ご馳走さまでした。
山田村小僧
山田村小僧
№61
FUMiRO
なんだか無性に食べたくなる味♡
今日は手揉み縮れ麺復活！
やっぱりこのスープにはコノ麺ですね(≧∀≦)
貝と鶏ベースのスープを薄口醤油と塩で纏めたスープ…上品なんだけど不思議にパンチがあり、いくらでも飲めそうなキレの良さ(o^^o)
別添えのニンニクを相当投入してもしっかりと手強い。
麺に例えれば『コシのあるスープ』
手揉み縮れ麺は小麦感バッチリでプニュッとした食感もイイ。旨味スープをしっかりと持ち上げます♡
トッピングは極厚のホロホロチャーシュー、メンマ、海苔、ヤサイ、水菜、ナルト…ホロチャーに振られたブラックペッパーが良い感じ。
残った旨スープにライスダイブして、一滴残らず完食完飲(^^)
いや〜大満足\(//∇//)\
お若い店長さんやスタッフもホスピタリティ高くて気持ちが良い。
アンテナの高い江坂住民はココの良さを知ってる。
隠れた名店になる気配濃厚！
ご馳走さまでした。