気になってたこちら。
外観は何のお店かわかりませんね。
こちらも扉が独特で明らかに年季が入っています。
おばあちゃん家にあったような扉です。
気合を入れて到着。オープン時には20名程？
煮干し目当てでしたが、この日はつけ蕎麦で未提供・・・
やや値段は張りますがせっかくなので替玉もポチっと。
木の子をチョイス。
店内もおしゃれな感じ。厨房に男性2名。フロアに女性3名と
かなりの大所帯。
1ロット5杯でペースもまずまず。
程なくして提供。
具材が中央に積み重なっています。黄色い食花もありレンコンもありますね～
早速ズバズバ、ツルパツの角ばったストレート細麵がｳﾏｰ。
麺箱には「つくば謹製」とありましたが、確認してみると自家製麺だそう。
スープは松茸と水だけのため、松茸がダイレクトに！
キノコも入っていたので香りもよく恐らく松茸でしょう
チャーシューは2種でしっとり系とレア系。
レア系はスモーキーでGOOD!
半分ほど食べ終えたころに替玉をオーダー。
替玉はジェノベーゼ。名前もそうですがビジュアルもパスタかよっ
グリグリまぜていただきます。
こちらは麺が平打ちでコシ弱め？
キノコもふんだんで麺量もしっかりとありなかなかの腹パンに。
スルスルっと完食。