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コメント
おはようございます
秩父って確か醤油とか味噌の蔵元があったっけ？
ネギにエノキの具材に鶏のお出汁、身体に優しく染みそうですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年5月25日 09:18新店レポおつって昨年オープンでしたね。
結構こってり目な醤油ですね。秩父は濃い目なんですかね？
えのき...微妙です。
虚無 Becky！ | 2021年5月25日 09:37こんばんは。
エノキは素揚げされているんでしょうか？
なかなか特徴的な一杯の様ですね〜。
啓太 | 2021年5月25日 20:37コウスケ様
記憶が定かでは無かったのでレビューには書きませんでしたが、醤油は坂戸の弓削田醤油を使っていると書かれていたような気がします。
でも秩父にも蔵元はありそうですよね！
わか大 | 2021年5月25日 22:48Becky!様
そうですよね。あまり開店日気にしてませんでしたが、こちらは昨年オープンでしたね！
見た目は背脂でコッテリそうですが、そんなに重くはなかったです。
わか大 | 2021年5月25日 22:51啓太様
エノキは素揚げされているようですね。最初、何かわからなかったです。
普通の鶏ガラ醤油とはまたちょっと違う特徴的な一杯でした！
わか大 | 2021年5月25日 22:52
醤油らーめん 800円
道の駅ちちぶから御花畑駅に移動し、連食です。
駅の改札から10秒もかからずに到着できる距離にお店があります。これは完全に駅前ですね。
さて、限定は鯛と蛤でしたが、初訪問ということで醤油らーめんをオーダーです。
背脂が浮かんだ醤油スープですが、やや特徴的なのはコショウのようなピリッとスパイスが香ります！フライドオニオンの香ばしさもありますね。
大山鶏を使用したスープとのことです。
麺は細めのパッツリ食感なで美味しいです。
エノキが入ってるのも面白いですね。
ネギとカイワレの清涼感もあり、背脂が浮かんでいても最後までコッテリなく完食です。
Twitterによると来週くらいからつけ麺も販売されるようで、そちらも気になります。
美味しかったー！