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コメント
KMです。
きれいな写真ですね。
すごくおいしそうです。
特に豚がいいのですが、じっさいは 硬めでしたか。
麺とスープがいいようなので、ラーメンもいけそうですね。
味は変える工夫をする店のほうが、いいですね。
しばらく行ってないので、行ってみたくなりました。
KM | 2009年2月8日 13:21こんばんは～。
これまたメチャクチャ旨そうなお写真ですね！！
黄身のまったりを予感させる粘り具合や、脂のチュルンと感、豚の繊維まで
美味しそう～ (*^m^*)
是非一度訪問したくなりましたぁ～。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年2月8日 17:43おっ！ 生卵が入るだけで、更に旨そうですねぇ、ラーメン髭みたい！
ラーメン二郎 環七一之江店は、ちと遠いので、ラーメン髭へ行こう！と決めましたｗ
でも、そんなに汁多かったかなぁ．．．？！
あかいら！ | 2009年2月8日 17:54こんばんは。
ウマイとわかっていても、つい「汁アリ」へ行ってしまう者ですｗ
ブタも写真映りの通り、旨そうですね。
やっぱり、キラさんの二郎レビューは好きだな～。
nice50 | 2009年2月8日 20:32こんばんは！
汁なし旨そうですね～
自分は死刑宣告を受けましたが(泣)
年内に必ずこちらか関内で汁なしをたべたいと思います。
土屋 圭二郎 | 2009年2月8日 21:21どうもです♪
いかれましたかぁ～♪
実は私も昨日行ってまいりましたぁ～
後ほど、アップしますねぇ～
昨日、携帯へレポの下書きをして、
携帯版ＲＤＢを見ていたら、キラさんの一之江レビューがあがっていて
じっくりと読まさせていただいたのですが、
的確で、他店との比較されている部分においては
読み手に非常に分かりやすく、唸りました♪
関内汁無しは、まだ食べた事がないのですが、
折を見て、絶対に逝きます！！！
YMK | 2009年2月9日 07:41＞YMK殿
レビューは確認しました。
一之江は２年前と比べてスープのレベルが上がっていたことに
まず驚きました。豚が少々硬かったのが難点でしたが、それ以外は
良かったと思います。関内はバラ肉で柔らかく、汁も少な目ですので
少し趣きは異なりますがこちらもオススメです。
＞りう殿
関内と一之江は汁なしがありますが、やはりそれぞれ独特のものが
ありますね。関内は揚げネギが入っているので、これが食べている
時に効果的に絡んでくれます。汁の量はホントにひばりのラーメンと
大差ないですよ。一之江の写真の下部に汁が見えると思います。
これだけ入っていて汁なしというのも驚きました。
＞R32GTR殿
あ、そういえば以前そんなことを仰ってましたね。
一之江はメルマガがあるので、普段より早く終了する場合は丁寧に
メールが送られてくるので助かります。
関内もオススメですよ。バラの豚が特に良いですね。
＞のりぞん殿
ありがとうございます。
写真に最近拘りが出てきたので、綺麗に撮れてそれが見る方に
「美味そう」と伝われば何よりだと思います。
汁ありも汁なしもそれぞれ違った魅力があります。卵を使うとラーメン
とは違った味で楽しめるのがいいですね。
＞あっ！殿
汁はかなり多かったですよｗ
その証拠に写真を見てください。写真の下方に汁が見えると思います。
汁なしというよりも汁半分というような感じのメニューでした。
髭にも汁なし？油そば？がありましたよね。あそこはその前に登山を
するという使命があるためしばらく封印しておきます。
＞ﾌﾟﾘﾃｨ殿
ありがとうございます。
写真だけで美味しさが伝われば嬉しいです。
どうせレビューを書くなら写真も綺麗な方が良いだろうと写真にも神経
を使うようになりました。
残念ながらこの日は豚ダブルが売切れでしたので、次回は必ずや
食べたいと思っています。
＞ＫＭ殿
お世話になっております。ありがとうございます。
ＫＭ殿に同じくフォン殿に色々と聞いて勉強したので多少は写真の腕も
向上してきたかと思います。
豚は実際に食べてみると硬かったですね～。ブレかもしれませんが、
豚シングルでも噛み砕くのに時間が掛かりました。
前回はラーメンを食べてスープがいまいちな感じでしたが、今回は
かなり良かったので、次回はラーメ
Killa Queens | 2009年2月14日 10:10 こんにちは。
その節には色々とお世話になりました。ありがとうございます。おかげ様で区切りの採点をすることができました。今後はのんびりとします。お酒を誘いますから飲みましょう。
ラーメンキング2世 | 2009年2月14日 14:07KMです。
コメントありがとうございます。
お元気だと信じてます。
相変わらず忙しいのでしょうか。
仕事が忙しいのはいいことだと思いますが、お身体を大事にしてください。
忙しいようなので、返事は結構ですよ。
KM | 2009年2月14日 18:16
２／２訪問。
油そば／汁なし系 ８２杯目。
会社の同僚が油そば／汁なし系、または二郎を食べたいと
言うので、一度に両方味わうにはこちらの汁なしが適当で
あると思いついた。定時後に早速都営新宿線で一之江まで
向かう。事前にコールや盛りなど、一之江の汁なしマスター
に電話を入れて確認し、準備も調った。
19:23到着。７名待ち。
回転が良く、あっという間に券売機の位置へ。予め決めていた汁なし大 700円の食券を購入して着席。残念ながら
本日は都合が悪く豚ダブルはできないとのことで、汁なしのぶたマシ 100円 と 生卵 50円 の合計150円をカウンター
上段に置く。その数分後に早くもコールが掛かる。今日はヤサイニンニクアブラでお願いし、魚粉は敢えて加え
なかった。
19:40、汁なしが出てきた。真ん中に生卵を配置し、記念撮影。
盛りは丘陵という感じで大人しい。よく確認してみると、汁なしと言えど汁がかなり多い。ラーメンの汁半分といった
具合の量だろうか。実際に地元のひばり二郎のラーメンは汁が少ないのでこちらの汁なしと大差が無い。
まずはヤサイから。
キャベツとモヤシの割合は半々程度で、茹で時間は多摩より長め、芯を残しつつもしんなりとして食べやすい硬さ。
灰汁も抜けてヤサイの甘味も感じられる。
麺はストレートの太麺で太さは二郎標準。汁なしなのでスルスルと麺が口に運ばれ、量は大でも少なく感じる。
前回感じた白っぽい荻窪二郎のような麺ではなく、色は黄色掛かって食感もモチモチしており風味も損なわれて
いない。汁が少ない分、麺の味を堪能するにはこのメニューは適しているが、前回よりも格段に麺が良くなっている
ことに気付いた。
汁はカネシの効きが弱めで、卵の影響もあるがまったりした味わい。ハンペンアブラではなく型崩れしたアブラが
ジャンク度を向上させている。２年前に食べたライト系のラーメンのスープと比較すると、同じものとは思えないほど
熟成感があって良いものに仕上がっている。このスープでラーメンを食べたらきっと旨いと思うのだろう。
豚は見た目が赤っぽく、残念ながら硬めで筋張っていた。咀嚼に力を要するところだが、これならば豚ダブルでなく
ても良かったと食べながら感じた。脂身たっぷりの部分もあって掬われたが味付けも薄めで満足度は幾分低め。
19:49、汁なし小の男性に遅れること1分、ロット２番目で食べ終えた。
汁気が多いので、関内の汁なしとは大きく異なるという印象を受けた。魚粉を入れなかったのは少しでも比較の
対象にしたかったからだが、やはり汁なしでは僅差で関内に軍配が上がる。しかし麺も汁も前回のラーメンと比較
してかなり改善されていたのでこれは大いに評価したいところである。遠方でなかなか訪問する機会は無いが、
次回も是非この汁なしを味わってみたい。