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コロナ禍で行列もなく、かなり空いている印象。初の徳島ラーメン。入店時に、玉子の個数を聞かれる。初めてなので良くわからず、とりあえず１つで、と。ラーメンの前に、生玉子が運ばれる。なるほど、こういうことね。ラーメンに玉子を割り入れ、いわゆる徳島ラーメンの見た目になった。スープは見た目ほど強くなく、思ったよりあっさりした印象。麺は細麺で、プツンと歯応えよく切れる。期待していた肉は旨味が少なく、これならなくてよい。また、生玉子も好みではなかった。一昔前のラーメンである印象。
7stars
№61
やっぱりネコが好き
どらごんstyles
八雲
どんべい
初の徳島ラーメン。
入店時に、玉子の個数を聞かれる。
初めてなので良くわからず、とりあえず１つで、と。
ラーメンの前に、生玉子が運ばれる。なるほど、こういうことね。
ラーメンに玉子を割り入れ、いわゆる徳島ラーメンの見た目になった。
スープは見た目ほど強くなく、思ったよりあっさりした印象。
麺は細麺で、プツンと歯応えよく切れる。
期待していた肉は旨味が少なく、これならなくてよい。
また、生玉子も好みではなかった。
一昔前のラーメンである印象。