中々タイミングが合わず訪問出来ていなかったこちらのお店。

初訪問なので表題メニューをオーダー
熱々の麺丼と、まるで前菜のように別提供された具材は食べ方を悩む所に店主様より『まずは麺とスープをお食べいただき、その後はお好きにどうぞ。』というお言葉に従いスープを飲めば舌を火傷するのではないかという程に熱々のスープが嬉しい。
煮干し感が前面に出ながら強すぎず弱すぎず、鶏ベース？の出汁と醤油の旨味が合わさり、麺を食べる前にスープを数口飲みたくなる程美味しかったです。
そんなスープと一緒に麺を啜れば鼻に抜ける香りと歯切れのいい麺は好みでした。

具材はチャーシューからいただき、豚2種類鶏1種類でそれぞれ美味しさが異なり、半分はそのまま食べつつ半分は麺丼へ…お酒が飲みたくなる味わいであっという間に完飲完食。
麺量こそ多くはなく、初訪問でしたのでご飯物は避けましたが次回訪問時には大盛にするのかご飯物は必須かな？

途中、店主様とお話をさせていただき、店主様出身の川越トークを楽しみながら帰り際に奥様が作られたラスクを2種類購入して退店。

退店時に『ヴィーガンsobaも食べてみてください。』というお言葉もありましたが、塩も気になりますし近いうちにご飯物も食べに再訪せねばなりませんね。

ご馳走様でした。