麺友オススメのお店に初訪問。

麺友曰く「飲んだ後に食べたくなっちゃんだよね」の一言。そのタイミングをずっと探してましたが、コロナ禍、なかなかセッティングできず、酒を飲まずに敢行。

午後6時過ぎに到着。先客0名、後客0名。
券売機で食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席に。食券を渡し、券売機の写真を撮り、着席。

着席後、何と最速の「2分程」で着丼。いくら、客無しの状況とは言え、初の2分台にビックリ、ビックリ‼️

まずはスープ、優しい野菜スープ。旨味が凝縮した、街中華の代名詞「タンメン」のスープです。これは、飲んだ後には食べたくなっちゃいますね！

麺は、加水率高めの若干ウェーブがかかった黄色ストレート中細麺。タンメンによく登場する麺ですね。

鶏ムネ肉チャーシューが2枚、メンマも適量、白髪ネギ、柚子の千切り、青菜(水菜？)、味玉などものってます。仕上がりは、ゴクゴク普通。

特筆なのは、柚子の風味が、塩スープにも広がり、最高に美味な仕上がりになっていたのは驚きでした。

全体的に、「飲み後には最高」「飲む前だともう少し厚みがほしい」が実感であります。
飲み会後に、コロナ禍が収束した後に、また訪問したいと思います。ご馳走さまでした。