わか大
さぴお
帰りに１杯
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コメント
この半年で坂戸は新店ラッシュですね。
具材がたくさんな特製ですね。
ツイみれば鶏白湯マー油載せもあるようです。
厳しいですがこれから楽しみですね。
虚無 Becky！ | 2021年5月30日 15:47業務用人生さんが登録されてて気になっていたんですが早速行かれたんですね！
確かにキノコ類は好き嫌いありますからね～（私もしいたけだったらちょっと…）
ここだったら自宅から自転車で行けるので駐車所気にしなくてすみそうです！ｗ
ハチワレ（プニキ） | 2021年5月30日 16:39ごぼうが乗っているのは面白いですねぇ
日本以外は食べ物扱いされてないし💦
キノコは私、昔だめでした。前日の水に入れた干し椎茸の匂い・・・
今は普通に食べられますけど、つい最近克服したばかりです（笑
きゆう | 2021年5月30日 20:04新店舗ですか！
コロナ禍で出店するお店ってなんか凄い！
good bye | 2021年5月30日 21:16シャッターに紙が貼ってあったのと、ツイッターを見つけたので、登録しました。面白そうなお店でよかった！問題は、駐車場ですね。人気が出ると、路上駐車が増えそう。
業務用人生（迷走中） | 2021年5月30日 23:15こんばんは。
なかなか個性的なトッピングですね〜。
開化楼出身ですと麺も拘りがありそうですね。
啓太 | 2021年5月31日 20:51楽しみがまた一つ増えました🍀
らめっくま | 2021年6月1日 22:32Becky!様
坂戸あたりは最近新店ラッシュです！駅の反対口にも家系のお店がオープンするとかなんとか…？
鶏白湯も気になりますし、これから楽しみなお店です！
わか大 | 2021年6月2日 22:16プニキ様
私もキノコ類は好んでは食べないところなんですが、こちらは美味しくいただきました。こういう立地のお店に行くには、自転車がいいですね！笑
わか大 | 2021年6月2日 22:18きゆう様
根菜類やキノコ類は好き嫌いがありますからね。私もここ何年かで食べれるようになりました。笑
そういう点では好き嫌いを聞いてくれるのはありがたいサービスですよねー。
わか大 | 2021年6月2日 22:20おじー様
コロナ補助金の税金対策で2号店の出店が多いのかなーとか想像しちゃいます。実際はわかりませんが。笑
でもこちらはそういうのではなさそうなので、この時期の出店は凄いですね！
わか大 | 2021年6月2日 22:26業務用人生様
登録いただいたのに、お先にレビューすみません！
コインパーキングには困りませんが、駐車場問題ありますよね。提携のコインパーキングでもあったりすると嬉しいところですけどねー。
わか大 | 2021年6月2日 22:37啓太様
カブやごぼうなんかがトッピングされるのは珍しいですよね！開化楼出身ということで店主さんは麺の扱い方にも詳しそうなので、いろいろと楽しみです！
わか大 | 2021年6月2日 22:41らめっくま様
新店ができると楽しみが増えますよねー！特にこちらは今のラーメンも美味しいですが、今後にも期待できそうです！
わか大 | 2021年6月2日 22:42こんばんは
おっ、我が町・坂戸に新店ですか！
店舗情報だとあのアジアンなカレー屋さんの並び？
具材がなかなか個性的ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年6月2日 23:12
特製ラーメン 1,000円
事前情報がかなり少ないですが、坂戸に新店がオープンしたようです。朝9時から営業と書いてあったので、朝食に訪問しました。
駐車場は無いので、駅周辺のコインパーキングを利用しましょう。
店内は明るい木のカウンターできれいです。和風なお店の居抜きでしょうか。
カウンターが8席、テーブル1卓(4席)で、店主さんワンオペのようです。
現在のメニュー構成は、ラーメンと限定(鶏白湯)の2種類。特製だと味玉、チャーシュー、野菜などがのるみたいですね。
他にもチャーシュー丼(400円)なんかもあります。
ということで特製を注文です。
好き嫌いを聞かれましたが、提供されて納得。しめじ、えのき、ごぼう、カブ？、タマネギみじん切り、チャーシューが2枚、味玉と中央に野菜がのります。なかなか珍しい具材でキノコなんかは好き嫌いが分かれるかもですね。
チャーシューは、提供前にオーブントースターで温められています。
スープは鶏を中心とした旨味のあるもので、割とあっさりした醤油です。最初はなんとなく酸味も感じました。
でもこれが食べ進めるにつれ、だんだん鶏を感じるようになります。
オーソドックスな細めな縮れ麺と鶏の醤油が合いますね。麺は浅草開化楼製だとか。
一緒に行った麺友さんと店主さんにいろいろ話を伺ったところ、以前浅草開化楼で働いていたようで、麺やスープやその他いろんなバランスなんかも色々考えての現在のメニュー構成なようです。
まだオープンして間もないですが、今後の展開なんかも色々考えてらっしゃるようなので今後の新メニューも楽しみ。
とりあえずはチャーシューメンや限定の鶏白湯も食べてみたいです。
美味しかったー！