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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【白湯煮干】＊店週末早朝の自分時間。訪れたのはコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんだ。赤城鳥の白湯に鯖節を合わせた表記を麺少な目でオーダーした。＊丼麺丼、つけダレ、具材皿と食器がいっぱいでうれしい。＊麺まずは麺をパクつくと、強いコシと風味のある自慢の自家製麺の美味さにほくそ笑む。つけダレに浸けるのがもったいないのだよ、諸君。＊つけダレ鶏の風味よりも煮干のそれが勝る。魚粉を加えてもその印象に変わりはない。よって、鶏ペタペタ感はなく屋台骨の印象だ。塩気が強めなのでグビグビは控えた。素材の風味満載のつけダレなのは間違いない。＊具材2枚の煮豚は炙りが加えられ香ばしさを伴う。メンマや薬味ネギ、海苔は全てつけダレにインしていただいた。もちろん不満などない。＊総評鶏と煮干の割合を逆転させた配合でも食ってみたいが、多分無理だろう。モミモーミは気まぐれなのでＲ。ごちそうさまなわけだが
お上品！
朝ラーにはなかったぜ！！
研オナコ
ママチャソ
研オナコ
80点
85点
80点
80点
84点
【白湯煮干】
＊店
週末早朝の自分時間。
訪れたのはコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんだ。
赤城鳥の白湯に鯖節を合わせた表記を麺少な目でオーダーした。
＊丼
麺丼、つけダレ、具材皿と食器がいっぱいでうれしい。
＊麺
まずは麺をパクつくと、強いコシと風味のある自慢の自家製麺の美味さにほくそ笑む。
つけダレに浸けるのがもったいないのだよ、諸君。
＊つけダレ
鶏の風味よりも煮干のそれが勝る。
魚粉を加えてもその印象に変わりはない。
よって、鶏ペタペタ感はなく屋台骨の印象だ。
塩気が強めなのでグビグビは控えた。
素材の風味満載のつけダレなのは間違いない。
＊具材
2枚の煮豚は炙りが加えられ香ばしさを伴う。
メンマや薬味ネギ、海苔は全てつけダレにインしていただいた。
もちろん不満などない。
＊総評
鶏と煮干の割合を逆転させた配合でも食ってみたいが、多分無理だろう。
モミモーミは気まぐれなのでＲ。
ごちそうさまなわけだが