レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【豚清】＊店太田店のルーツであるコチラ『森田屋支店 緑町店』にお邪魔してみた。いまだにこの価格なのは賞賛に値する。オーダーはもちろん表記だ。＊丼やや濁りのある褐色のスープに煮豚、支那竹、薬味ネギが載るだけのシンプルな出で立ちで到着。森田屋支店「らしさ」は満載だ。＊スープ店内に漂う香り同様に豚が主張する。そこに香味野菜や調味料、胡椒が後付け的に作用。喉越しに残る豚の風味が心地よい。＊麺不揃いの手打ち麺は太め中心で、茹で加減は老舗らしい柔目なセッティング。粉の風味を前面に感じ取れる森田屋の麺なのだよ、諸君。＊具材小ぶりな煮豚は2枚、肉質は及第点で調味は控えめ。支那竹は素材感があり好印象。＊総評太田店が行列店になった現在、そのルーツであるこちらが気軽にいただけるのは非常にありがたい。店内の雑多さはご愛嬌なのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
研オナコ
ぼうし
三番星
かーたん
【豚清】
＊店
太田店のルーツであるコチラ『森田屋支店 緑町店』にお邪魔してみた。
いまだにこの価格なのは賞賛に値する。
オーダーはもちろん表記だ。
＊丼
やや濁りのある褐色のスープに煮豚、支那竹、薬味ネギが載るだけのシンプルな出で立ちで到着。
森田屋支店「らしさ」は満載だ。
＊スープ
店内に漂う香り同様に豚が主張する。そこに香味野菜や調味料、胡椒が後付け的に作用。
喉越しに残る豚の風味が心地よい。
＊麺
不揃いの手打ち麺は太め中心で、茹で加減は老舗らしい柔目なセッティング。
粉の風味を前面に感じ取れる森田屋の麺なのだよ、諸君。
＊具材
小ぶりな煮豚は2枚、肉質は及第点で調味は控えめ。支那竹は素材感があり好印象。
＊総評
太田店が行列店になった現在、そのルーツであるこちらが気軽にいただけるのは非常にありがたい。
店内の雑多さはご愛嬌なのでＲ。
ごちそうさまなわけだが