※絶品貝出汁ラーメンの支店

2021年5月31日(月)14:35入店、先客2名、後客1名。

味の大西 真鶴店の後、駅に戻って東京上野ラインで茅ヶ崎へ。
ちょっと歩き疲れてグリーン車に。
時間が時間だけに思ったより空いていました。
RAMENOIDさんのレビューでここにTokyo Bay Fisherman's noodleの支店がオープンしたのを知って寄ってみました。

券売機で
潮らぁめん850円、貝玉(半玉)150円
を購入。
ヘタレているので、半玉です。

まず、ラーメンが登場です。
Tokyo Bay Fisherman's noodleより丼が小さい気がしたが、気のせいかなあ。
スープはやっぱりホンビノス貝の出汁全開で美味しい。
塩分濃度も高すぎず、塩角も丸く、バランスのいいスープです。
やっぱりいいですね。

麺は本店と同じ麻生製麺でしょうか？
中太ストレートの手もみ付で、もちもち感と手もみのビラビラ感がいいですね。
麺のするする進みます。
スープとの相性もいいですね。
具にはチャーシュー、タケノコ、青菜、ホンビノス貝。
定番ですが、今回はホンビノス貝がパサパサでまずかったです。

美味しかったです。
スープと麺はやっぱりいいですね。
まぜそばも食べてみたいが、貝玉でいいのかなとは思ってしまいます。