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本年188杯目。初訪にて、「瑞山」の系譜なら濃厚つけ麺よりも「しおそば￥780」ぉ。鶏清湯に貝柱が主体の乾物、以前までの「瑞山」ですね〜♪鶏水に振り切った現在の「瑞山」よりも、以前の方が好みだったので、目頭に来る懐古感の旨さ☆彡角細ストレート麺、小麦粉感も確りありスープ載り◎流石に「村上朝日」や「古丹」じゃないと思います。「麺ズファクトリー鵜の木」あたりでしょうか！？鶏胸チャーシューゎいまいち、三枚肉の厚切り煮チャーシュー◎食感良いメンマ、多めの長葱とカイワレ大根で良い清涼感。海苔、丼底に鶏挽肉のギミックも健在。久々に「瑞山」ぉ食べた爽快感、やはりコチラの方が好みだな〜。濃厚豚魚よりも、塩つけ麺が気になります☆彡
パットの星☆彡
野良犬
二枚だニャー
syake
生牡蠣食べ郎
初訪にて、「瑞山」の系譜なら濃厚つけ麺よりも「しおそば￥780」ぉ。
鶏清湯に貝柱が主体の乾物、以前までの「瑞山」ですね〜♪
鶏水に振り切った現在の「瑞山」よりも、以前の方が好みだったので、目頭に来る懐古感の旨さ☆彡
角細ストレート麺、小麦粉感も確りありスープ載り◎
流石に「村上朝日」や「古丹」じゃないと思います。
「麺ズファクトリー鵜の木」あたりでしょうか！？
鶏胸チャーシューゎいまいち、三枚肉の厚切り煮チャーシュー◎
食感良いメンマ、多めの長葱とカイワレ大根で良い清涼感。
海苔、丼底に鶏挽肉のギミックも健在。
久々に「瑞山」ぉ食べた爽快感、やはりコチラの方が好みだな〜。
濃厚豚魚よりも、塩つけ麺が気になります☆彡