kamepi-
コメント
おはようございます
新規登録＆初レポお疲れ様でした
山形そばのお店なんですね
蕎麦屋で鳥中華は山形ならではですね
キング | 2021年6月7日 07:59どもです。
さすが冷やしと言えば山形ですね👍
未だに食べてませんが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月7日 08:10一瞬塩っぽく見えましたが
冷やしの醤油なんですね(^^)
今年の夏も暑そうなので、冷やし頻度あがりそうです。
YMK | 2021年6月7日 08:55ここのところ東京も蒸し暑い日が続いているので、こういう冷たい麺で体を冷やしたい気がします。
期間限定の冷たい麺探しも楽しみの一つですね。
おやす | 2021年6月7日 09:10こんにちは。
秋保温泉だと仙台でも山形寄りなので山形からの来客もありそうですね。
水戸にも同じ冷やし鳥中華を季節限定で出す店があるのでゆかなければ。
glucose | 2021年6月7日 09:25ちょっとトッピングが寂しい感じですね😣
ゲソ天がめっちゃ合いそうです😊
NORTH | 2021年6月7日 10:21こんにちは😃
いかにも蕎麦屋さんらしい甘味は
関東人にはちょっと合わないので
こんなチューニングが良さげです。
山形の方は逆に感じるかも？
としくん | 2021年6月7日 15:26こんにちはです。
美味しそうですが、確かに具が貧相ですね〜
出来れば鶏肉マシでお願いしたいです。
甚平 | 2021年6月7日 16:18こんにちは^^
温泉で一風呂浴びた後の冷やしはい美味しいでしょうね。
麺は冷水で〆ちゃうとどうしても硬くなっちゃいますね。
スープが冷たいなら、水道水で〆てもよさそうな気がします。(*^^*)
mocopapa(S852) | 2021年6月7日 16:25こんばんは。
初レポお疲れ様です。
確かに何か足さないと寂しい感じもしますね。
昔は振り切ったコキコキも好きでしたが、あまり強いと最近はこめかみが痛いです🤩
塩対応 | 2021年6月7日 20:12こんばんは。
秋保温泉いいですね♪親鶏は美味しそうですが、確かに少し具が寂しい感じですね(>_<)
poti | 2021年6月7日 21:48私は先日こちらで肉そばを食べました。
味はなかなかですが、量少ないですよね。
ちょっとコスパには難ありかなと。
カナキン | 2021年6月8日 01:41確かにビジュアルは寂しいですね。
山形の鳥中華の冷やし、夏は食べに行きたい。
RAMENOID | 2021年6月8日 04:50おはようございます。
登録＆初レポご苦労さまです。
蕎麦屋で冷やし中華とは粋だねぇー♪
てる氏 投薬中 | 2021年6月8日 05:43登録・初レポ乙です。
小粋にcool down出来そうですが、
ゲソ天も標準搭載ならモアベターに思えます。
おゆ | 2021年6月8日 10:54続いてどうも～！
いよいよ暑さも本番になって来たので冷たい一杯は良いですね～♪
でも、確かにちょっと寂しいですかね？ｗ
ちなみに自分も本日、早番終了後にバイクとばして冷やしの限定狙ったんですが売切れで涙を飲みましたｗ
バスの運転手 | 2021年6月8日 23:08
秋保温泉で一風呂浴びた後、何時も混んでいて気になっていた山形蕎麦屋を訪問。
店内は年季が入った様相でカウンター5席とテーブル8席、座敷12席。11時半頃で先客2名、後客10名。
肉中華冷やしを口頭注文。5分程で丼が配膳される。
スープはヒンヤリと冷たく、醤油ベースに味醂の甘味がある山形鳥中華の味わい。ただし、甘さと醤油感は今まで食べた鳥中華より控えめで鶏と和出汁と思われる出汁の旨みが良く感じ取れる。
麺は中細麺で冷水で〆られて冷たい。固めでコキコキとした歯応え。好み的にはもう少し柔らかいと嬉しい。量は140ｇくらいか。
具は鶏肉、ワカメ、メンマ、ネギ。鶏肉は細切りが少しで量的に寂しい。親鳥の肉だろうかコリコリとした固い歯ごたえ。ワカメは少ないが磯感がある、メンマは甘め。
サクッと完食。ご馳走様。具が寂しかったのでゲソ天でも追加すれば良かったかも知れない。