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店の前に人がたくさんいたが、店員の誘導でスムーズに入店。券売機にお金を入れる前に、店内での注意事項を伝えられる。それを承知したあと、券を購入。席についてからラーメンが出来上がるまで、10分もかからなかっただろうか。食材の説明を読みながら待っているとすぐにラーメンが出てきた。スープを飲むと一口目でこのラーメンの上品さが伝わる。麺は柔らかい。これが「函館」のラーメンなのかと意識しながら咀嚼する。スープの旨味が余すところなく絡んでいる。食事の最初と最後で麺の食感に違いがあった。店の説明にもあったが、これほどまでに伸びやすいとは。この上品な1杯の中にチャーシューが入ることで逆に短所ができてしまった。チャーシューだけが、どうしてもほかの食材と合わないため、単体でいただいた。
アカヤ
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
一日三食ラーメン
麺’s
KM3633
券売機にお金を入れる前に、店内での注意事項を伝えられる。それを承知したあと、券を購入。
席についてからラーメンが出来上がるまで、10分もかからなかっただろうか。食材の説明を読みながら待っているとすぐにラーメンが出てきた。
スープを飲むと一口目でこのラーメンの上品さが伝わる。
麺は柔らかい。これが「函館」のラーメンなのかと意識しながら咀嚼する。スープの旨味が余すところなく絡んでいる。
食事の最初と最後で麺の食感に違いがあった。店の説明にもあったが、これほどまでに伸びやすいとは。
この上品な1杯の中にチャーシューが入ることで逆に短所ができてしまった。チャーシューだけが、どうしてもほかの食材と合わないため、単体でいただいた。