ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
めんま
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コメント
こんばんは！
佐野さんの元で修行したお店の連食はあちらの方に軍配が上がったようですね🤚
私は前月塩を食べましたが、大台付けましたね👍値段は都内の名の知れた有名店と変わらないのでいいのかなぁと私は思ってしまいました😅
川崎のタッツー | 2021年6月23日 17:28こんばんは☆
贅沢な連食でしたね。
やはりビジュアルは「支那そばや」さんに通じるものがあるように思えます。
移転前にいただいたきりなので改めて再訪したいですがちょっと遠くなったのが…。
アチラに軍配が上がったのはさすが宮本氏といったところでしょうか。
ノブ（卒業） | 2021年6月23日 17:53こんにちは。
ママチャリで10分で行けたお店が、はるか彼方に😭
確かにコスパもそうですが、駐車代が嵩むのは痛いですね。
やっぱりネコが好き | 2021年6月23日 18:46どもです。
移転してからは未訪問なんですよね😅
なかなかタイミングが合わず、地団駄踏んでます😆
今日のトウカンヤさんは100分停めて¥800取られました😱
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月23日 19:05こんばんはぁ～♪
私も移転してから未訪ですね。
車の人は駐車券見せて割引あるけど、電車の人はないですよね。
だからそれは不公平かと思います。
お値段は、好みとの関係で納得できるかですよね。
mocopapa(S852) | 2021年6月23日 21:04こんにちは。
いかにもらしさを感じる麺顔ですね。
それにしても奥様のお言葉、立派なラオタの一言ですよ。
glucose | 2021年6月23日 21:20こんばんは
醤油ダレを5種ブレンドですか。
最近自宅でも生醤油なるモノを使ってますが、イマイチ違いが分からないです。
何となく香りが良いような気はしますが(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年6月23日 21:31お客に対する気遣いがほんと無いんですよ。
めっちゃくちゃ美味しいなら我慢出来るんですけどね。
NORTH | 2021年6月23日 21:44こんばんは
思ったよりも待った時間長くなったようですね
味は良かったようなので回転とコスパには
ちょっと難があったようですね
コイパに関しては無いので仕方ないとは思いますが
時間がかさむとどうしてもイラッとはしますよね
まあ、サービスは。。。
なくて当たり前なので😅
キング | 2021年6月23日 22:04ここは移転後未訪です。
ちょっと行きにくいんですよね。
でも必ず。
RAMENOID | 2021年6月23日 22:30こんにちは。
移転後未だいけてません。
こちらぐらい有名店になるとシャッターしないと相当待つでしょう。
kamepi- | 2021年6月24日 05:14ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
佐野系での食べ比べとは面白そうです。デフォで900円は高く感じますね。
自分も鷺宮時代に訪問したきりなので、移転後の店舗もいつかいってみたい
と思っています。
なまえ | 2021年6月24日 07:24おはようございます。
佐野系の連食食べ比べはいいですね＾＾食べ比べをすると味だけではなく回転率や値段なども気になりますよね～。もう少し回転よくなるといいですが(>_<)
poti | 2021年6月24日 07:38おはようございます😃
まさかの同窓門下生連食でしたか。
同じようなメニューを食べて、一軒目に軍配！
回転率の悪さとコスパでしたか。
としくん | 2021年6月24日 07:48いやぁ～うまそうです。
鷺ノ宮時代に訪問しなかったのが悔やまれます。。。
YMK | 2021年6月24日 07:54こんにちは
移転前に行こうと思っていたんですが叶わず。
遠くなってしまったのでチャンスが(^^;
がく(休養中) | 2021年6月24日 14:15こんにちは〜
こちら、確かに接客はお上手ではない印象を受けました。
1度に2杯しか調理>>
あれっ？スタイル変えたんですかね…
銀あんどプー | 2021年6月24日 18:07こんばんわ～！
ナイスな連食コースでしたね～♪
鷺宮時代しか食べた事ないんで、いつか自分も機会を作りたく思ってます。
ちなみにコメント貰った三ケ島の新店は店舗前に共同駐車場があるのでご心配なく。
バスの運転手 | 2021年6月25日 22:26
車内待機していた連れも食べられそうだと言うし、せっかくの遠征なので連食しない手はないですよネ😁
そこで近くのコンビニで休憩がてら、帰路の途中で寄れそうなお店を模索。
ふと思いついたのが、青葉台駅近くのコチラ。
去年8月に鷺ノ宮から移転した当初から「佐野さんの元で修業した店主さんのお店を食べ比べても面白いんじゃない？」と連れも賛成してくれたんで、そそくさと向かいます。
12時40分頃到着すると、先並びが16名。
10分待って食券の購入を促され、券売機でらぁ麺の塩と醤油を選択して連れとシェアします。
お店の方に食券を渡しトイレを借りて戻ると、予想よりも早く外待ちの椅子に昇格。
しかしそれからが長く、約30分待ってようやくカウンター奥に案内されます（ヤレヤレ…）
10分くらいで先に塩が配膳され、ほどなくして醤油が着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、系列特有のアッサリさを想像させるビジュアル。
出汁は鶏ガラと豚骨，魚介を時間差で仕込むことで、素材の旨味を凝縮させているとのことです。
合わせる醤油ダレは、新規開店当初の3種から試行錯誤を経て5種類のブレンドにグレードアップ。
素材の特徴を最大限に引き出していて、レンゲが止められなくなりそう♪
麺は中細のストレートで、量は145gかな？
ご自慢の自家製で、予想通り全粒粉がまぶされています。
加水多めで、ツルモチの緩やかな喉越しが好印象。
やはり支那そばやイズムは、しっかりと受け継がれているようですヨ(^-^)/
具は、万能ネギ，メンマにチャーシュー。
やはり、移転前と同じ構成です。
メンマはかなり長めの穂先タイプで、サクッとしていて食べやすいです。
チャーはスープでじっくり煮込んだ豚ロースと低温調理風の鶏ムネの2種類で、どちらも少し硬めなシットリとした歯応え。
しっかりと肉の風味が滲み出ていて、なかなかにまいう〜
なおシェアした塩らぁ麺は、塩ダレに和風ダシを合わせたタイプ。
素材の風味を存分に楽しめて、むしろコチラの方が満足感は高かったような気がします。
苦言を呈すとすれば、回転率の悪さとコスパ。
厨房で丁寧な作業をされていたのはわかりましたが、1度に2杯しか調理出来ないのなら時間がかかっても当たり前かと。
また1軒目に訪問したお店と似た構成なのにコチラの方が値段が高いのは、チョットね…
駐車場がないのでコイパに停めざるを得ませんが、提供が遅いとその料金も膨らんでしまいます。
お客様を待たせる時間を短縮させるか、それが出来ないのならコイパの駐車券を見せたら値引きやトッピングサービスを実現するなどで、より顧客満足度を高める必要があるのではないでしょうか。
とはいえラーメン自体は移転前に負けず劣らず素晴らしかったので、今後に期待したいっすネ😊
ごちそうさまデシタ！