Item: 麺処 夏海
Rating: 86
Author: ハルサメ

86点

赤羽駅近くの人気店へ。
開店前の10分前に着いたが、数人並んでいました。

醤油ラーメンかつけめんか悩みましたが、つけめんを注文。
スープは魚介ではなく、豚骨醤油ベースで少しとろみがある印象です。
盛り付けは全粒粉入りの中太麺、低温チャーシュー、かいわれ大根、メンマでサッパリとした感じ。
スープにはネギに小さいブロック状の炙りチャーシューがありました。
サッパリした盛り付けに、どろっとしたスープ、炙りチャーシューと一緒に食べるコントラストがとても良かったです。
お店は雑多な感じはありますが、かなり丁寧に作られています。

評判通りの美味しさで、とても満足でした！