冷やしレビューその⑤

王将の変わり種冷やし中華。
きちんとしたキッチンの店舗なら
ちゃんとした辛い一杯が出てきます。
神奈川区ならば大口店がおススメです。


「辛い！冷し中華」
通常の王道冷やし中華ももちろんあります。
公式のＰＯＰには「燃える辛さ」というワードが。


【タレ】
基本の味は甘酸っぱい王道のアレですが、ここに唐辛子系のダイレクトな辛さがプラスされており、
タレにも唐辛子粉、さらに上からもクラッシュ唐辛子がかけられており、かなりの辛さ。
辛いラー油の風味は感じますが花椒オイルの風味や痺れはそこまで目立ちません。
とにかく直球に辛い系なので、辛いのが苦手な人が興味本位でオーダーしちゃダメです。

【麺＆具】
しっかりとした茹で加減、締め加減の中細縮れ麺。食感も風味もなかなか良い。
具はきゅうり、錦糸卵、チャーシュー、カニカマ、ミニトマトなど。
具材の切り方などしっかりしていて、東神奈川店とは雲泥の差！

【全体】
かっらっっ！！これは弱い人は食べちゃダメ。ある程度自信を持って辛党と言える人じゃないと。
ただ、この辛さ加減は多分店舗ごとによってまちまちかも。テキトーな店舗ならもっとマイルドかもね。
この大口店はメニュー名詐欺を感じさせないようにしっかりと調理・味付けをしているので
公式の味加減、そして「燃える辛さ」を臆さずちゃんと形にしているっぽいです。
激辛党の方、きちんとしたキッチンの店舗でぜひ試してみてください！