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先日華麗にフラれたのでリベンジ。なんでも独学との事だ。よう、同志。閑散とした店内。迷う事なく標記の食券を購入。着丼と同時にマスク越しに香る生姜の風味。動物系や香味野菜などが主軸だろうか。非常にあっさりとした味わいで出汁感は穏やか。カエシには薄口醤油が使われているのか、思いのほか透明度が高い。麺はちぢれを伴った自家製の手打ち麺。太さは細～中太クラスの不揃いで、偶々だったのか短めのモノが多し。具材は不格好な肩ロースが１枚と穂先メンマ。コメントは差し控えておこう。今回は下ブレだったのかも知れない。今後も試行錯誤を重ね是非とも頑張っていただきたい。ご馳走さま。
コテハリアン
たけにゃブーブー?
銀次郎
研オナコ
なんでも独学との事だ。よう、同志。
閑散とした店内。迷う事なく標記の食券を購入。
着丼と同時にマスク越しに香る生姜の風味。動物系や香味野菜などが主軸だろうか。非常にあっさりとした味わいで出汁感は穏やか。カエシには薄口醤油が使われているのか、思いのほか透明度が高い。
麺はちぢれを伴った自家製の手打ち麺。太さは細～中太クラスの不揃いで、偶々だったのか短めのモノが多し。
具材は不格好な肩ロースが１枚と穂先メンマ。
コメントは差し控えておこう。
今回は下ブレだったのかも知れない。
今後も試行錯誤を重ね是非とも頑張っていただきたい。
ご馳走さま。