毎週金曜日のみ営業とハードルの高いこちらへ。
貧乏人なのでアプリをダウンロードしクーポンを利用させていただいた。
愛想のよい女性店員に食券を渡し標記をお願いするといきなり無料トッピングを訊かれたので、今回は「ニンニク・アブラマシ・ヤサイちょいマシ」お願いしてみた。

スープは乳化の進んだ豚骨醤油。粘度感は低めながらも豚感は十分で、たっぷりと添加された味付きアブラがさらに追い打ちをかける。キレのある醤油ダレは強めに主張しグル系の旨味はそこそこ。「アブラマシ」は別皿提供なのが有難い。

麺はウネウネとした平打ち状の太麺。茹で具合が浅めな事もあってか、強力粉由来のゴワゴワ感が強くかなり硬め。是非とも次回はヤワめでお願いしたい。

ブタは厚みのあるバラ肉。ホロリとしたやわらかさで増したくなる旨さ。
ヤサイはもやしが中心でややシャキな食感。クタヤサイを申し出るのを忘れてしまった。

このクオリティでこの価格なら定期的に通いたくなる。
系列店とは思えない旨さだったので、アプリは削除せずに入れておこう。

ご馳走さま。