■2021 6日 13:22
　

【フードコート中華】


佐野市の「イオンモール佐野新都市」に来てみました。
場所は、国道50号線「佐野新都市」交差点を
北に折れると直ぐ右手にあるショッピングモールです。

「イオンモール佐野新都市」は2階建の広い敷地です。
1階には、はま寿司さん、はなまるうどんさん、定食屋さんなどがテナントで営業していますよ。
2階にはリンガーハットさんやインド料理店さんなど。
その2階にあるフードコート内の中華料理店の「熱烈中華 飛龍」さんにお邪魔してみましたよ♫

レジ注文、料金を支払いポケベルで待つシステムです。
共有の座席でフードコート式のセルフサービス。

メニューは、麻婆豆腐、酢豚、レバニラ炒め、八宝菜、エビチリ、油淋鶏などの一品料理。
醤油ラーメン、野菜タンメン、タンタン麺、サンマーメン、味噌ラーメン、五目そば、五目焼きそば、上海焼きそばなどの麺類。
天津丼、中華丼、五目炒飯、麻婆豆腐炒飯、エビチリ炒飯、油淋鶏炒飯などの飯類。
焼き餃子、春巻、ごま団子の点心など豊富な構成。
麺類に半炒飯、焼き餃子。五目炒飯、高菜炒飯、黒炒飯に半ラーメンなどの麺飯セット。
料理定食メニュー。概ね一品料理+200円で定食になるようです。更に+200円で餃子が付けらます。

五目そばに半炒飯のセットをお願いしてみました。

程なくポケベルで呼ばれて到着です。

スープは、濃口醤油ダレが主張する鶏ガラベースのオーソドックスな中華味。
仄かに胡椒の風味がする。
醤油味の餡掛けからオイスターソースの旨味や
具材の野菜などからの旨味がスープに溶け込む。
普通に旨い。

麺は、中細の縮れ麺。
モチツルの食感ではなくて？少しボソと歯切れが良い麺ですね。加水率は少し低めなような印象です？
餡掛けスープとの相性もよいですね。

具材は、白菜、人参、キクラゲ、ヤングコーン、タケノコ、青菜、マッシュルーム、豚肉、イカ、海老、ウズラの卵など具沢山。
オイスターソースが効いた醤油味の餡掛けです。
シャクシャキの野菜を麺と絡めて頂きたい。


半炒飯は、ご飯はパサパサとして温かくなくて作り置きかな？
具材は、微塵切りの卵、チャーシュー、人参、グリーンピースなど。
薄味というか？味(旨味)がない。


完食！五目そばは美味しかった。

手軽に頂けて安くて旨いのがいちばん。
機会があれば？野菜タンメンを食べてみたい！
餃子セットで次回は？

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
https://hashukage.blog.jp/