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60点
塩　味玉[ラーメン/塩]
らぁ麺 あおば（愛知県名古屋市熱田区）たけそん

「塩　味玉」@らぁ麺 あおばの写真オープン初日以来ぶり、どんな感じに変わってるのかなぁなんて考えつつ
と言いつつもそのときは醤油で今回は塩

これは…かなり淡い！
と言うより薄い。。
塩気も鶏の旨味もかなり弱いような…気のせい？😂

麺が以前と変わってもちもち中太麺に
チャーシューは２種
豚は旨味がしっかりしてて柔らかくおいしい！
そして鶏チャーが歯応えも味わいも強くサラダチキンみたいに…！？
なんかもっと普通な感じだったような…

スープに対して麺や各具材の主張が強くバランス取れていないように思える

以前は醤油で今回は塩だから一概には言えないけど前のほうが個人的にはよかったかな
ちなみに同伴者は醤油にしたけどやはり薄かったとのこと

自分ら以外の客層がお年寄りや子連れだったからやはりこれもまた好み分かれるのかなぁ…🤔

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