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本年197杯目。コレで系譜コンプかな！？、初訪にて「つけ麺(小)￥750」麺＝冷ぉ。約15分ほどの茹で待ち…そりゃ〜そうだっ！な極太麺^^;分厚い油脂膜の南蛮(長葱の事)な汁、サラサラなベースに密々な甘味、濃厚な醤油返しに唐辛子添加…かなり攻めてる構成！好みじゃないが、この振り切り方が凄く好印象☆彡自家製極太麺、小麦粉感が非常に高く、ともすれば饂飩の範疇。10分以上茹でても、全くへたらない凄い弾力♪ガシッと噛み応えの赤身、トロな脂身ある濃い味チャーシュー。食感良い細メンマ、甘味ある長葱。食べ進むにつれて、塩っ辛くなってくるつけ汁で、酢や柑橘系の〆が無いので、後半がキツめ。新興勢力系のフランクで元気な接客、比較的に若い客層なのも納得な雰囲気。唯一無二な振り切り方、定期的に思い出しそうです☆彡
パットの星☆彡
HASH-ROYAL
りとる
きたかた スルスル
コレで系譜コンプかな！？、初訪にて「つけ麺(小)￥750」麺＝冷ぉ。
約15分ほどの茹で待ち…そりゃ〜そうだっ！な極太麺^^;
分厚い油脂膜の南蛮(長葱の事)な汁、サラサラなベースに密々な甘味、濃厚な醤油返しに唐辛子添加…かなり攻めてる構成！
好みじゃないが、この振り切り方が凄く好印象☆彡
自家製極太麺、小麦粉感が非常に高く、ともすれば饂飩の範疇。
10分以上茹でても、全くへたらない凄い弾力♪
ガシッと噛み応えの赤身、トロな脂身ある濃い味チャーシュー。
食感良い細メンマ、甘味ある長葱。
食べ進むにつれて、塩っ辛くなってくるつけ汁で、酢や柑橘系の〆が無いので、後半がキツめ。
新興勢力系のフランクで元気な接客、比較的に若い客層なのも納得な雰囲気。
唯一無二な振り切り方、定期的に思い出しそうです☆彡